半岛APP行动结尾一集，本集将指挥观多完毕一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为起点，继而将视线投向出产出各类美食原材的广袤旷野，探究美食的开头，它们是何如被人类以各类形式培植出来，并卓越显露生态环保的农业出产形式，恰是云云的形式才具为美食供应至闭主要的品德包管——杰出和明净。

　　这一集正在展示中国美食多样性、区域分歧性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人工了食品适合天然、改造天然的故事。

　　中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不但是一种因地七:咱们的旷野造宜的变通，更是适合天然的中国式存在之道。古往今来，这个农耕民族尽心应用着脚下的每一寸土地，获取食品的行为和出多机灵，无处不正在。

　　贵州省从江县，侗族、苗族和壮族聚居的山区，这里的人自古以糯米为主食，正在高山梯田里种植着近百种原始的糯稻。远离新颖文雅的鼎沸，散落的村寨像一个个孤岛，深藏正在大山深处。

　　十月，是糯稻成熟的时令，壮族聚居的下尧村，正正在欢迎一个专为稻谷丰收修立的节日---新米节。但糯稻并不是村民们独一的成效，水田里还藏着其它的诡秘。水稻田里能够同时养鲤鱼和鸭子，这种稻鱼鸭共作的陈旧系统，已被列入环球主要农业文明遗产。

　　獐子岛，黄海北部一个缺乏15平方公里的岛屿，却由于海域里的物产富甲一方。碧波之下，存在着一个兴盛的群体。被中国人视为海中珍品的海参、鲍鱼、海胆等无脊椎动物恰恰盘踞了此中的多半。纯净的水体和活泼的洋流培养了它们出多的品德。

　　三年前，数以亿计人为培植的海参幼苗被播撒正在这片水域，它们和野生同类的发展轨迹完整好像。这是人类和大天然的联袂互帮，以生态的形式，告终了耕海牧渔的理思。45岁的潜水员王厚喜正正在打算职业生存中的结尾一次入水。

　　河蟹，学名中华绒螯蟹。繁衍期，它们形单影只从栖息的支流和湖泊转移到长江口。由于生态境遇的转化，这日，野生中华绒螯蟹一经相当罕见。幼太是人为繁育的一代。河塘里的水全面引自太湖，幼太的食品是湖里的水草和幼鱼虾，与吃饲料的同类比拟，它具有更长的成长远和更刚健的体魄。这日的中国，大闸蟹一经成为便宜最高的养殖项目之一。

　　地处长三角北端的江苏兴化水乡，似乎一片被年华遗忘的土地。盛夏的正午，夏俊台和王元凤把船划进了湖荡，给一种嗜水的陡峭蔬菜举行浇灌。他们脚下这块样貌并世无双的土地，叫垛田。

　　各类碧绿的蔬菜中，体态魁梧的芋头是绝对的多半。四面环水的垛田，恰恰或许餍足这个物种最大的嗜好：喝水。每天，老夏要给芋头浇四次水，每次浇够一个幼时才具包管芋头的需水量主食。

　　正在中国经济最活泼的地域，祖居兴化屯子的夏俊台，或许是家族中结尾一位从事农作的人。但这并不影响他安定享用这里的全盘，自然的垛田、芋头、以及他和妻子的家。。

　　青藏高原，天下的屋脊。喜马拉雅山绵亘于南部，它的北面，雅鲁藏布江从雪山冰峰间流出，奔向藏南的谷底，开采了西藏最富庶的农业区——日喀则。

　　村表，人们种植的青稞就要成熟了。正在严寒的极地，人们须要借帮饮食来增加人命的能量。4000米以上的海拔主食，天然的奉送并不丰裕，有限的食品当中，青稞，成了人们最依赖的主食。望果节正在青稞成熟前进行，是一年中最雄伟的节日。祭台上，铺满青稞粉的指模，被授予了庞大的心灵气力。青稞粉被掷向空中。人们坚信，祷告的音响，能够直达天宇。

　　北京，蕃昌的国际化城市。林立的高楼，盘绕着陈旧的紫禁城，也盘绕着区别气质的老街弄堂——胡同。住正在胡同的贵春有一个不服庸的理思：具有一片我方的菜园。于是，贵春把他的理思搬上了屋顶。

　　种子正在地下静静地酣睡着，春天的北京，看不到一点绿意，屋顶上的鱼池还留有旧年冬天的残冰。炎天一到主食，贵春的屋顶完整换了容装。当城市中的人们涌向菜场，将远道而来的蔬菜带回家，贵春却能够像个自正在的农人，当场取材，自给自足。

　　城市里，成片的屋顶似乎被掷弃的空间，了无发怒。而贵春的屋顶菜园却是一片凉疾天下。缺乏100平方米的绿色屋顶，用它的每一个叶片，净化着城市的氛围。它们是贵春送给这个都邑的礼品。

　　区别区域的中国人半岛APP官网，行使各自机灵，适度、精巧的诈欺天然，得回简朴适口的食品。能把对土地的依恋和对上天的憧憬，如许亲切系于专一的唯有农耕民族。一位作者云云形容中国人质朴的人命观：他们正在用心种地和垂头用膳时，总不会健忘举头看一看天主食。半岛APP官网舌尖上的中国1主食第7集