半岛APP中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的时节,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。额表是冰镇西瓜,念起来都市有种沁人肺腑的感应。北京大学大多与卫生学院教化马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的引荐食用量为2两摆布。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那即是糖尿病人和血糖非常的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出成效缺陷或者胰岛素生物功用波折,忧虑吃西瓜后血糖水准升高,对壮健带来损害。

　　实情并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的重要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个别含糖量约4%-7%,重倘若葡萄糖、蔗糖和果糖。经谋略,每100克西瓜可食个别可能供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少主食。西瓜瓤中含有洪量的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量差异为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,罗致彻底,葡萄糖赶疾进入血液,进而惹起血糖升高。不引荐糖尿病人食用高GI生果。以是,正在这一点必要注意!

　　可是,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决计糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步领略西瓜的血糖负荷(GL值)主食。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所必要的胰岛素量。

　　粗略说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧虑。连合自己血糖水准,西瓜是可能吃的主食。

　　糖尿病人食用西瓜时创议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情形下,可能正在三餐之间的加餐时光,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜主食。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量省略一点主食的量。主食省略的量,可能酌量含糖量对等的设施。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物主食。以是,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不屈静时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,眼前别吃西瓜。

　　此表,西瓜中央部位含糖量高于边际部位,糖尿病人可能采选亲切瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边际