生正在中国的你，若是幼期间通过过被妈妈追着喂饭主食、“不必膳哪能饱”的洗脑，长大后的你可以即使是吃暖锅，也要正在最终下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人原来都是主食的喜欢者。

　　从古到今，主食充分了国人的饭碗，托付着国人的感情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调体例比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调体例，使得食物的安静性更高。守旧面团发酵技能的成熟，进步了面造食物的养分性、安静性和口感。这扫数都要归功于老祖宗的聪慧。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感喟地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周到浮现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实习中造成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，进程漫长的本土化过程，正在代替了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发理解石磨，汉代，石磨正在寰宇引申。幼麦磨成面粉，可能做成百般面食，面条即呈现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食名望渐渐被幼麦代替，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，呈现了可能应用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”动作一种烹调本领登上了史书舞台。

　　李国坤显示，主食行业进展，连结着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中擢升逐鹿力，鞭策产物提档升级，走出一条科技化、领域化、准绳化的新“粮”道。

　　全力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年滥觞做馒头，是寰宇第一家进程QS认证的馒头企业，进程20多年的进展，已成为国内集守旧优质主食研发、出产、发售，以及品牌引申、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言主食，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不应当胜过主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习气。

　　“专家们倡议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程查究中央效力食物查究中央技能卖力人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和提供能量。要思吃得强壮，闭节正在于选拔和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多不断稳定原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变动，开荒推绝伦种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，网罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大工业。

　　从2003年进展至今，多福多已进展为营业涉及智能化主食加工筑造、优质主食物、食材的研产销，以及主食工业化项目树模和引申的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经修建起“多福多生涯”“多福多设备”“多福多强壮”三大营业编造。

　　正在“多福多生涯”范围，自帮研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的重心情念。“另日主食工业的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业编造的多福多，得回的诸多声望中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方拉拢工程查究中央（国度级），职掌寰宇面造主食工业技能改进策略同盟理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度准绳的牵头草拟单元，如故《“十三五”国度粮食加工业进展计划》的苛重参加者。

　　李国坤显示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基本道理正在于当时做食物的、做机器的、做原料的是相互分割的。

　　多福多动作中国主食工业化的首倡者、践行者、鞭策者、引颈者，进程20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全工业链国度级科研平台。

　　通过多年的积蓄造成了70余项专利技能成就，智能化设备等多项成就经占定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产筑造，每一个闭键都是通过千百次的测验、调解，最终造成了多福多独有的重心技能。

　　其匠心精美之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产筑造上，异造成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一重心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房组织全省甚至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹划”为基点，至2020年岁暮正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮筹划、实习，征战起一套美满的贸易形式；大肆开荒团餐客户，2020年滥觞针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种区别类型举办了开荒主食，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展团结，擢升了强壮主食对商场资源的任事才干。

　　动作一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延长工业链、打造供应链、擢升代价链”的粮食行业进展总体哀求，通过主食带头面粉转化，鼓励农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，消费面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，进步3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多苦守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，盘算正在3年内极力打形成为中国主食工业归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个分辩好馒头的手段：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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