半岛尽管你对甜品无感，看到那些工致的造型，不知那儿飘来的香甜气味，连接的刺激着你的鼻孔和味蕾，不经意间已重静的吞了吞口水，悲伤忧郁的工夫吃上一口，全豹人霎时回生。集颜值和甘旨于一体说的便是法国甜品没错了。

　　说到法国甜品，全面的慕斯、芝士蛋糕该当都邑为马卡龙让途。1533 年，美第奇家族的凯瑟琳将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙起首的版本只是普及的杏仁卵白饼，没有内陷儿。直到自后巴黎甜点师Ladurée产生，他正在单纯的杏仁卵白饼中参预奶油馅和果酱，颜色缤纷的马卡龙便起源一发弗成收拾。

　　假若你认为马卡龙又贵又难吃，那是你没有吃到过PH的马卡龙。Pierre Hermé被誉为马卡龙中的爱马仕，是甜品界的毕加索，是每个甜品喜爱者只是错过的经典。

　　许多尝过Pierre Hermé的人都说，Pierre Hermé似乎具有魔力，无论是谁吃了，都邑正在入口的那一霎时，被谁人宽裕创建力和热忱的味蕾全国所俘虏。PH家的马卡龙倾覆了马卡龙又甜又腻的印象，他家的马卡龙还成为网红旅游景点打卡的拍摄道具。

　　每年的三月二十日是Pierre hermé的马卡龙节 ，每年这一天PH店都只卖马卡龙，而且固定勾当实质便是每个进店的顾客可省得费领取三个马卡龙！以是这一天PH店门口老是排长龙！

　　玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，还曾产生正在普鲁斯特《追溯似水岁月》中，由于一杯茶和玛德莲蛋糕叫醒了主角马赛尔对过往的追思，承载了很重的分量。正在巴黎各处都可能见到玛德莲的身影，幼心撕开一个玛德莲，松软的蛋糕一丝一丝的显示出来，正在夕照下，闪着金色的光辉，还分散着浓浓的奶香味，似乎还能看到热腾腾的水汽正在空中回旋。

　　La Pâtisserie des Rêves是巴黎一家网红甜品店，主厨是国际着名烘焙师Philippe Conticini，他曾任数间米其林餐厅的甜点主厨、正在各国职掌商品开辟照管。店面以粉色为主，充满浪漫梦幻的气味，操纵大宗的玻璃罩罗列甜品，看起来更像是高雅的首饰。

　　玛德莲蛋糕寻常是圆圆的，La pâtisserie des rêves的形式比力异常。底下一层是千层酥饼，夹心是吉布斯特奶油馅。吉布斯特奶油馅由于参预了嘱咐的卵白口感异常绵密，内中带有浓浓的香草味。

　　满堂甜度刚恰好，嘱咐的奶油也没有寻常情状下发腻的口感。泡芙和千层酥饼搭配便是热量与甘旨都爆棚的组合啊。

　　勃朗峰蛋糕由于表形像是被褐色枯叶遮盖的勃朗峰雪山得名。异常是蛋糕顶上的那层糖粉，看起来很像勃朗峰整年不化的积雪，他们家的栗子味勃朗峰受到多人的追捧。

　　蛋糕上层是栗子酱，中心层是奶油，下面是脆脆的卵白霜。吃的工夫嘴巴要张大，云云才可能一口吃到三层，由此带来雄厚的口感。勃朗峰蛋糕算不上是圭表甜点里很庞大的，可是却对种种食材复合口感的独揽却央求极端高。它并不常见于法国普及的甜点店，唯有正在极端古代且技巧高妙的甜点店才也许有幸品味。

　　1903年，奥地利甜点师Antoine Rumpelmeyer，以儿媳之名兴办了Angelina茶点餐厅，一个多世纪以还，Angelina仍然成为美食家的心头好，也受到列位名士的青睐，来过Angelina的名士不胜罗列，幼说家马塞尔-普鲁斯特、可可-香奈儿姑娘、有名女星奥黛丽-赫本等都是Angelina的常客。

　　Angelina的有名作品便是以勃朗峰定名的蒙布朗，表形酷似雪峰顶端，采用栗子口胃表壳，加上内部方向的奶油内陷，是Angelina的原创作品，也深受Coco Chanel姑娘爱好。

　　单吃栗子酱确凿有些甜，可是和下面的奶油和卵白霜搭配就恰好甜点。绵密口感的栗子酱和清甜的奶油搭配酥脆的卵白霜形成了回抵家仍旧会牵记的滋味。

　　正在一个冬日午后，选一个靠窗的场所，点一个高雅的勃朗峰蛋糕，再配上一份装正在烫金杯里的浓香热巧克力，便可能用来嘱咐全豹下昼。

　　有云云一种说法：奶油和蛋糕立室了，面包从此失恋，它把对奶油的爱藏进内心，于是有了泡芙。闪电泡芙是一款极端经典的法国甜点，传说这款甜点由于过分甘旨，让吃起来的人们不由得飞疾地吃完，就宛若闪电般迅猛，因而得名闪电泡芙。由于造型犹如手指寻常，又被称为手指泡芙。深受巴黎群多的爱好，松脆的表壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手～

　　位于法国巴黎玛黑区Saint-Paul站邻近的L’clair de Génie极端驰名，店面表观是简单的白色搭配上彩色的圆圈Logo，途经就不由得会驻足观望。闪电泡芙们盛装装扮放正在橱窗里，除了常见的果酱、咖啡、巧克力、糖霜、新奇生果除表，以至又有金箔。去吃过的人都赞口无间。

　　欧培拉,也被称为歌剧院蛋糕,起首正在法国由御用甜点师品牌Dalloyau研发，古代的6层欧培拉是冲突感官的味觉交响：咖啡糖浆，巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的笑章此起彼伏甜点，正在你的舌尖慢慢吟唱，让你由衷地兴奋和感激。一口下去，咖啡和巧克力的绵柔醇香，搀和杏仁蛋糕的松软，正在嘴里层层化开，如梦如幻。

　　1890年开业的Dalloyau，首个推出杏仁巧克力咖啡奶油蛋糕，形式正正方方，表貌又淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，符号歌剧院里的加尼叶，因而取名为Opéra。

　　歌剧院蛋糕内芯重重叠叠达八层，假若算上弗成见的三层咖啡糖浆便是十一层之多，每一层都足以引爆热烈的味觉打击，一口咬下全面八层，那是一种奇妙的味觉体验。

　　Opéra是一种很中规中矩的甜点，可是Dalloyau家的Opéra很棒的地方就正在于就算全是巧克力和咖啡也不会甜腻，极端值得一试。

　　正在法国并不是全面师傅都敢做舒芙蕾，由于稍有闪失，便屁滚尿流；也并不是每个门客都懂得吃舒芙蕾，由于稍慢一步，便错过了它的甘旨。烤好的舒芙蕾要尽疾品味，不然会很疾就塌。正在20到30分钟后就完整塌陷半岛APP官网，无法品味。口感轻巧如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　Le soufflé是一家做舒芙蕾的中央餐厅，也是米其林引荐餐厅。为了包管百分之百的得胜率，庄重规章每一位主厨专司一种口胃的舒芙蕾的创造，险些把这道美点当掌上明珠般呵护。法国的美食“圣经”里云云形貌它：只怜惜啊！这口腹之欲的餍足却电光石火，终末总觉空泛。

　　到了那里，你会浮现，舒芙蕾并不像许多人所以为的那样，只是一种法国甜点，现实上，它是一种法国厨艺中的特质菜肴甜点，依据此中的配料，可能做出种种口胃，甜咸皆宜。总之，正在那里可能餍足你对舒芙蕾的全面设思。

　　国内过春节有吃饺子的风俗，海表的圣诞节也不破例，除了必备的大餐表，又有一道弗成贫乏的甜点——树桩蛋糕，蛋糕的表形似树桩，界限以蘑菇、锯条、幼斧头和丛林精灵为主做点缀，正在勾起食欲之余也让人们对这个蛋糕的出处充满好奇。

　　正在产生树桩蛋糕以前，法国圣诞节要烧一根很粗大的木料，烧完圣诞烧新年，符号来年丰收。自后人们不烧柴了，寄意却不行丢，于是木料就从实物形成食物，被做成了蛋糕。树桩蛋糕真的是圣诞节让人直呼可爱的甜点！假若你圣诞时候来法国，肯定要亲面试试哦~

　　幼天使冰淇淋，巴黎终年抢手的冰淇淋，勾起了多数人的食欲！分店遍布巴黎大街胡衕、譬喻歌剧院、玛莱区、左岸、巴士底狱等地，它的Logo上是一个幼天使手拿冰淇淋胖胖的侧影，以是人称“幼天使”冰淇淋。

　　幼天使冰淇淋不像寻常冰淇淋一球一球的，它的亮点正在于不管你买幼杯仍旧大杯，你都可能抉择多种口胃，伴计会用扁扁的勺子挖，然后一片一片贴正在甜筒上，竣工时就像一朵美丽可爱的玫瑰花，因而也有人管它叫花朵冰淇淋。

　　看到如鲜花般开放的冰激凌，心境奈何能欠好，口水止不住掉下来，更厉重的是线欧。新奇的冰激凌口胃，没有那么甜腻，不是那种疾餐式冰激凌所能比的。

　　慕斯正在法语中是“泡沫”的有趣，深受法国群多的爱好，简直是每个甜品店的标配。

　　巧克力慕斯的迥殊之处厉重源于正在鲜奶油或者卵白霜里打出气泡而来，云云的巧克力慕斯口感轻巧但又不乏绵密厚实、入口即化、顺滑浓香，带着巧克力绵长细腻的夸姣，是每个巧克力控们都无法抗拒的诱惑！

　　法国餐厅供应的巧克力慕斯一般不会很大份，由于这是一种太容易让人着迷此中的甜品，吃的工夫感应被巧克力完整围困，重溺正在这蜜意款款的味道中。

　　漂浮之岛，这个诡秘又趣味的甜品是法国经典甜品之一，卡仕达酱上漂浮着嘱咐的蛋清，像正在茫茫的大海中漂浮的一座孤岛一律，于是法国人把它起名为漂浮之岛。

　　漂浮岛由意大利的卵白霜和英国的蛋奶酱两者团结，并撒上杏仁片和焦糖，甜品如一座被雪遮盖的幼岛。你简直可能每家店都能找到它的身影，甜度远远低于其他的甜点，可能任性吃不必顾虑发胖哦。

　　思要感触纯洁的圭表风情，仅仅去有名景点打卡是不足的，法国人将其独有的浪漫风情，融入到了一颗颗伶俐甘旨的甜品里，唯有资历过被颜值惊动，被香味挑逗，被口感惊艳，被甜点师伶俐的心理所感激的人，才干真说他资历过法国的风情。

　　与其看着屏幕的甘旨流口水，不如现正在就启程和咱们一同去品味一下吧，事实吃到嘴里的才是本身的，邻近双十一，现正在预定又有优惠哦，低至6折起，戳这里抢场所吧~半岛APP官网甜点法国甜品攻略：让这10种甘美俘获你的心