半岛老福州的花生汤，考究的是花生形正在，但口感却是绵绵软软的，入口即化。福州人嗜甜，但古板的花生汤汤水不会太甜，喝起来涓滴不腻。

　　要是让福州人给你推选正宗的花生汤，确信许多人都邑推选“没牙伯花生汤”，这家店面不大却名声正在表的老福州甜品店。完全体全便是老福州的滋味。

　　说老福州的甜品，当然少不了芋泥。芋泥也叫芋茸，是福修汉族古板甜食之一甜点，通常动作福州宴席上的压轴甜点退场。

　　拌过猪油的手工芋泥，甜度适可而止，加上炒过的芝麻以提香半岛，口感软糯香滑、细腻甜润。看似凉菜却烫嘴，别具气派。

　　糯米饭、花生、葡萄干甜点、西瓜、菠萝、椰果…又有各式各样的幼食，掩盖上冰，浸透正在清甜的冰水中。随便搭搭配就会涌现差别口感，或者除了舌尖冰到心坎头，还能够让你惊艳！

　　可爱的黄色表皮，加上松松软软的口感，黄米糕用它独有的口感治服了多少老福州人的味蕾。

　　黄米糕源自光绪吃至今福州最古早、最纯洁的古板幼吃，源于清朝光绪年间的家庭作坊，俗称“蜜饵”，有“黄”“软”“筋”“香”四大特征，松软适口，弹性一切。

　　雪片糕简直是每一代福州人儿时舌尖上的回想，那明净如云的色彩加上阵阵清甜的滋味，又有如雪花般熔化正在口里的感应。

　　幼期间最爱好便是拿着刚出炉的雪片糕，一片一片轻轻掰下放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香，实正在是回味无量。

　　洋酥，是福州最古板的糕点幼吃之一，花生嘠甜点，嘠是粘住的旨趣。用炒香的花生，浇上热糖，就粘住了甜点，粘住牙齿，还吃个不息，舍不得放下。

　　红纸包为主帅，统领全军，里头包着豆粉、花生粉，细腻香酥，直捣心田，令人由由然。幼期间最爱好把裹着红纸的粉末倒进嘴里吃。

　　幼期间对老鼠仔稀少偏疼，由来很纯洁，就由于它的量最多，幼号的老鼠仔，用糖水浇灌成四方型的，叫“骑马酥”。没事就“悄悄”拿几个藏兜里，时常常掏出来嚼巴嚼巴。

　　老福州的千页糕跟现正在的千层蛋糕原来差不多。但做法却差许多，千页糕大凡做成8层～12层面，做好的糕放入蒸笼甜点，用旺火蒸熟，取出成方形或菱形，咬上一口，油香软润，入口溶解。

　　马蹄糕是福州的古板甜点幼吃。纯洁来说,主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌平均,放入特造的模具中,上面撒些荸荠粉,烈火蒸熟就能够食用了。

　　揪一块搓扁，包入红糖糯米馅，收口搓成幼圆饼按正在正方形的艳山姜叶垫上。入蒸笼蒸熟，出笼后正在用筷子逐一点上红点，有见喜稳定的含义。

　　芝麻条，又叫“麻芝”。个头大，表面抖一层芝麻，由糯米、麦芽糖掺和的半岛，黏黏糊糊，诱惑挡不住。装假牙的人可就吃不得了。

　　这三种原来口感都差不多，刚出锅都是黏黏的，比及冷却再来，就不粘了甜点，硬国国的。这期间，“嘠”的一声响，满嘴口都是花生香，白芝麻嘠和黑芝麻嘠比花生嘠更香，城事君更爱。

　　红糖粿，大块的红糖下锅，加水大火熬成红糖浆。把糯米粉缓慢倒入糖浆里，边倒边搅拌平均。

　　正在竹屉里铺上糖粿叶，将搅好的红糖糊倒入，上锅大火蒸。蒸熟了就会散逸出一股特有幽香。红糖粿，还含义着年年高，年年红。

　　幼期间最爱好这个金皇色、圆胀胀的幼东西，表皮是香香脆脆，内中又有甜甜的豆沙馅。以前不绝听妈妈讲“浮游”半岛，长大后才了然从来是这个“烰”。半岛甜点15味老福州甜品每一味都是童年的滋味