中新社重庆12月25日电 题：台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”

　　元旦邻近，正在重庆事情的台湾烘焙师林招君相称劳顿，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下酿成工致的甜点，不牺牲到顾客手中。指日，她正在事情之余回收中新社记者专访时说，甜点是一份认真传达的美满，生气两岸干系也能更“甜点”，吸引更多台湾伴侣来大陆投资兴业。

　　2011年，林招君的家人因事情调来重庆，她也随之来渝发扬。“换一个地方，也是换一种存在形式。”她记得我方到重庆当晚，搭车进程渝澳大桥时灯火明后的场景，叹息“这是一座充满生气的都市”，立即决心到重庆存在。

　　创业初期，林招君满怀决心。那时重庆的烘焙行业正处于发扬黄金光阴，大品牌很少，发扬空间很大。她正在调研后发觉，重庆人很亲爱既矫健又鲜味的烘焙食物，于是开了一家拥有台式品格的烘焙店。

　　刚起头，林招君的烘焙店重要筹办台湾甜品，吸引不少顾客，分店也越开越多，最多时抵达11家。可是，商店多了，题目也来了，一方面出正在品控上，另一方面则出正在处分上。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是时候没发够，品格乱七八糟。”进程稳重忖量，她封闭了筹办三年多的甜品店。

　　商店合了之后，林招君采选享福存在，通过旅游来放空我方。憩息时候，身边有不少伴侣都生气她重整旗胀甜点，也有伴侣念给她投资或者协作开店。

　　“他们的赞成给了我气力。”进程两年多憩息，林招君重拾决心，和伴侣沿道重启这份“甜美职业”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的事情室里展开事情，产物一起通过线上售卖。

　　“刚起头顾客很少，产物也惟有肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产物很有“台湾味”，出卖环境出乎预念地好。靠着客户之间的口耳相传甜点，林招君蕴蓄聚集了6万多的“粉丝”，微信群都修了十多个，产物也发扬到20多款。

　　正在林招君眼里，歇闲时候采选到烘焙店喝个下昼茶，点一份甜点、品一杯咖啡，趁便影相发个伴侣圈，是今世人的存在兴趣。“现正在许多商家把心术放正在产物的表观更始上，咱们反其道而行之，更重视品格，主意是让顾客品味抵家里的滋味。”

　　事情之余，林招君往往正在重庆周边都市走一走，一方面是寻找具备地方特质的烘焙食材，另一方面是分享我方的大陆存在，让远正在台湾的伴侣们能剖析确凿的大陆。她以为，大陆近年来不息出台惠台步伐，为台湾同胞“上岸”发扬供应了深邃泥土，可能帮力他们正在大陆杀青梦念。

　　心安之处即是家，林招君生气将我方对存在的热爱和对美满的感悟，通过幼幼的甜品传达给更多人。她说：“这份‘甜美职业’我会不停保持下去，把矫健与爱投递每一位两岸同胞的内心。”(完)

　　元旦邻近，正在重庆事情的台湾烘焙师林招君相称劳顿，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下酿成工致的甜点，不牺牲到顾客手中。指日，她正在事情之余回收中新社记者专访时说，甜点是一份认真传达的美满，生气两岸干系也能更“甜点”，吸引更多台湾伴侣来大陆投资兴业。