半岛巴基斯坦人心爱奶茶，《举世时报》记者深有意会，无论男女老少都爱喝，不只是闲时甜点，仍旧饭后必备、待客必备和早餐必备。

　　回国息假的期间，记者给伙伴带了巴基斯坦的特点奶茶，自后伙伴说：带得很好，下次别带了！这是为什么呢？

　　巴基斯坦奶茶和中国奶茶不相同，送给伙伴的是克什米尔粉奶茶，冲泡后表示粉色，很有少女心。第一次喝这种奶茶是正在一位巴基斯坦学者家里。他的夫人来自克什米尔，于是用本人田园的特点奶茶召唤客人。记者险些第偶然间就被奶茶的粉色表观俘获，几乎太体面了！固然口感有淡淡的香料味，但不算很重，上面还撒了一层坚果碎，好喝又好吃。

　　自后，记者随地寻觅这种克什米尔粉奶茶，结果发觉市情上卖的所谓粉奶茶大家是一包绿茶，须要买回去本人加幼苏打，本来粉奶茶的阴事就正在加幼苏打上。那么，有没有一泡就直接造成粉奶茶的呢？雀巢看到商机，造造的造品茶包和速溶咖啡相同，用热水一泡就行。为什么伙伴不指望再收到巴基斯坦奶茶？由于巴基斯坦奶茶有一股古怪的“香料味”。

　　巴基斯坦奶茶与中国奶茶最纯粹的分辨便是有没有放香料，或者中国人称之为“大料”的东西。除了奶茶最根本的牛奶、茶和糖以表，中国人的奶茶里加的是珍珠、红豆、仙草或者炼乳、奶油、芋泥之类甜点，而巴基斯坦的奶茶，必弗成少的是豆蔻，正在此根本上还可能加丁香、八角、肉桂、茴香、黑胡椒和辣椒等。记者刚到巴基斯坦时，对豆蔻的滋味相当敏锐，一点都吃不了，于是奶茶和不少古代甜点，譬喻古代米布丁、古代冰淇淋都被记者视为阴暗操持。

　　除了比力有特点的克什米尔粉奶茶表，巴基斯坦另有几种奶茶也比力常见。最寻常的奶茶，也是通俗大多最常喝的，叫卡拉克茶（karak chai），“karak”的旨趣是猛烈，因此也可能意译成“浓茶”，因而这是一种滋味很是芳香的茶。煮的期间，除了牛奶、茶叶和糖以表，通常要加幼豆蔻甜点，遵照幼我丁味，还会加丁香、肉桂之类的香料。他们会边煮边一次次地舀起茶再倒进去，传闻如许可能扩张茶的风韵，并产活气泡。

　　倘若香料加的很是足够，譬喻加生姜、豆蔻、丁香、黑胡椒、花椒、八角、茴香等，就可能叫玛莎拉茶（masala chai），玛莎拉便是香料羼杂物的旨趣，放到中国可能称为“五香茶”。它和卡拉克茶的区别便是放的香料更多，卡拉克茶通常最多放两三种香料，因而这种茶的滋味介于中国清茶（除了茶叶不加其他东西）和滋味重口辛辣的玛莎拉茶之间甜点。

　　记者曾正在饭店菜单上看到辣茶（spicy tea），好奇点了，茶上来之后才理解所谓“辣茶”本来便是五香茶，滋味一言难尽，揭开茶壶盖往里一看，就像中国人炖红烧肉的大料包甜点。

　　除了奶茶，巴基斯坦也有清茶。譬喻正在吉尔吉特-巴尔蒂斯坦区域，表地有一种tumoro茶，这个单词可能翻译成“野生百里香”，传闻对身体有好处。再譬喻巴基斯坦西北部的普什图人跟中国人相同，喝只放茶叶的清茶。

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