舶来节日代表之一的圣诞节，带来的不唯有圣诞树和圣诞礼品，又有韵味各异的圣诞大餐，只是看待中国人来说，思要彻彻底底地风俗西餐甜点，那还得问问己方的中国胃是不是许诺，到底不管是烹调手段仍旧食材选用，中餐和西餐结果仍旧有着相当大的不同。思让己方吃的恬逸又能混搭节日气氛？不如尝尝做一顿中西合璧的圣诞大餐，既知足了味蕾、平均了中国胃，又单纯便当，不会糟塌太多时代。

　　既然要做圣诞大餐，那么能够斟酌来一次和中餐一次性把扫数菜肴全都摆到桌子上差异的上菜体例——遵守西餐一道一道上菜的形式，来个单纯便捷的三道式鲜味体验。

　　通常西餐中的前菜品种挑选会斗劲多，但斟酌到好做、好买与好吃这几点，你可能从沙拉、单纯的汤或者少少冷食当挑选，当然，倘使你感到己方的烹调工夫尊贵，那么也可能做点儿煎带子、焗蜗牛之类的高端前菜。

　　沙拉做起来尽头单纯，只须买来足够别致的蔬菜，用单纯的酱料拌一下就能上桌。但倘使思来个升级版，可能加上些切片鸡蛋、牛油果等食材，不管是色彩仍旧养分都有升级。

　　冷食的甜头也相当昭彰，那便是拆包装就能吃。常见的如5J火腿、萨拉米（意式腊肠）、烟熏三文鱼等，都吵嘴常容易买到的食材。思要看上去雅观、再扩展点韵味，那就得多花点时代正在采购上，好比为火腿配上蜜瓜、为萨拉米装饰些芝士，或者给烟熏三文鱼配上点酸奶酱和腌渍过的水瓜柳等，也无须顾忌没地方买，新开正在上海兴业太古汇的citysuper超市就能一次性知足这些食材的采购需求，你以至还能正在那里买到其他的食材，好比长脚蟹、生蚝等甜点，足够杀青西式前菜的条件。

　　西式汤做前菜也很常见，只是你倘使不锺爱，那么可能斟酌来点儿中式的汤。玉米胡萝卜幼排汤、虫草花竹荪鸡汤等都是不错的挑选，做法也不难，只须把食材洗濯明净加水炖煮即可，独一要花的可以是时代和防备力。

　　前菜之后发现的主菜不光负责着要让人吃饱的义务，同时还得有着特殊的口胃，到底这道菜不过合乎悉数圣诞大餐节拍的厉重合头，多少得花点思思。

　　火鸡正在很多人的印象里老是和圣诞节相合连，可现实上，这道大菜更多时间是正在感恩节时间显露的。“正在德国，咱们圣诞节的时间老是吃鸭子甜点，而不是火鸡。”主厨科妮莉亚·帕莱托（Cornelia Poletto）来自德国，正在双立人之家太古汇环球旗舰店实行的“桌上圣诞”举止上，她把隧道的德国圣诞韵味带到了上海。正在这位主厨的圣诞菜单上，鸭子成了绝对的主角，不光有效中国茶动作酱汁来调味的鸭胸肉，又有效鸭肉做成的意大利饺子，个个都是好滋味。只是看待中国人来说甜点，单吃鸭胸有点儿只是瘾，鸭腿、鸭翅有时间才调知足大多思要吃点儿鲜味的念头。红烧当然是笃信不会失足的体例，但倘使思来点非常的，也可能斟酌做个姜母鸭，用老姜的辛辣韵味提鲜去腥，乘隙还能去去冷气。当然，倘使手巧的，做上一个八宝鸭害怕也不是什么难事儿。假设不锺爱吃鸭子，那么换成鸡也是不错的挑选，鲜嫩的烤鸡搭配上各类差异韵味的酱汁，寻觅的便是味蕾上的多样化。

　　只是倘使你不奈何锺爱吃禽类，那么不放斟酌来点北欧派头的菜肴——以瑞典为例甜点，人们一再会吃圣诞火腿、猪肉腊肠、凤尾鱼拌菜、鲱鱼沙拉或者碱渍鱼（Lutfisk）。假设你感到一悉数肘子显露正在眼前可以让人有点儿压力，那么也可能斟酌吃得平淡点儿，鱼肉是相当不错的挑选，单纯煎造的三文鱼或海鲈鱼、经历烤造的青花鱼等，都是相当不错的轻食款圣诞主菜，必然要记得的是符合搭配点蔬菜，橙黄色的胡萝卜、血色的圣女果或者绿色的西蓝花、芦笋等，都是会让摆盘变得更美观的诀要。

　　及格的三道式中，甜品老是饰演着结尾的亮点，它不光要能压得住台，还得让人啧啧颂扬，假设吃上一口之后，面露难色，或者说上一句，“哎哟，太甜了，欠好吃”，那可真是相当狼狈了，只是可惜的是，看待不少口胃平淡的人来说，古代的西式甜点有的时间真的有点儿太甜了。

　　怎样才调避免爆发肖似的题目？单纯又粗暴的做法是直接上中式甜品。双皮奶、杨枝甘露这些广式甜品笃信不会失足，银耳羹这些看上去有点儿不奈何搭调，但也能让人领受。假设思要起到清口的功用，那么能够碰运气不管冷热都很好吃的烧仙草甜点。以现磨豆乳为招牌的永和大王近来新推出的烧仙草相当趣味，热的时间有点像藕粉，温度下降之后又会冻起来，嫩滑的仙草带一点点的苦味，配合红豆和芋圆，是男女通吃的经典甜品，当然，己方做烧仙草也不是弗成，但进程并不但纯，偷懒一点的想法是直接叫个表送。

　　假设思要温情点，那么可能斟酌买点儿不奈何甜的甜品。加了抹茶的蛋糕、行使了酒渍樱桃的黑丛林蛋糕或者痛疾来点儿黑巧克力蛋糕都有着相当特殊的平均度，配上一杯咖啡或者茶，必然会让这整套大餐，有个让人愉悦的扫尾。对了，假设吃完了甜品还意犹未尽，那不如喝点儿幼酒，空气立地就会不相似哦。做一顿中西关璧的甜点圣诞餐你得学会讨巧