半岛APP迩来，杭州龙翔桥“葱油饼西施”杨嬿霖正在她的好友圈晒出了四份合同：“全押上，干就完了。赢了别墅靠海，输了工地搬砖”。本来这是她迩来新签的四间商铺的租赁合同。

　　杭州第19届亚运会将于9月23日开张，杨嬿霖是一位正在杭州龙翔桥做幼吃生意的摊主，这段时刻无处不正在的亚运气氛深深地习染着她。她告诉记者，她感应亚运后往后杭州会成为全亚洲的热点都市，确定会有更多搭客和商机，以是她必需提前打定。

　　刚到杭州的期间，他们不常正在一家生意很好的酸辣粉店吃了一次，感应家里父母卖的酸辣粉技艺确定能胜过这家，于是就有了开酸辣粉店的底气。

　　一初步，鸳侣俩只是正在工联旁边的工地邻近用手推车摆了个摊，没念到生意出奇地好。时刻长了，两口儿就念有一个平稳的店面，辗转天水巷、浣纱道、蕲王道的几家店面往后，最终他们正在工联CC地下二层的美食广场，开了第一家幼店“伤辛酸辣粉”，至今仍然规划了15年。

　　正在寸土寸金的湖滨商圈，“伤辛酸辣粉”一碗卖10元。杨嬿霖老家的好友都好奇他们是若何把乡里的幼吃卖出花？本来，酸辣粉除了滋味正宗好吃，能够加的配料、调料有11种之多，加好往后满满当当的一碗，途经的人都念试试这么丰厚的酸辣粉是啥滋味。生意最好的期间，一天的业务额能做1万多元。就如此，杨嬿霖的生意迟缓做大了，正在龙翔商圈一共租下了7个商店。

　　2022年7月，杨嬿霖正在好友圈晒出买房摇号中签了，紧接着月底就买下丁桥某楼盘一套427万元的屋子。她和丈夫正在杭州打拼14年，终归有了自身的屋子，亲戚好友乃至连很多老顾客都纷纷点赞，为他们觉得忻悦。

　　杨嬿霖的摊位，本年夏季的爆款是“龙井茉莉冰豆乳”小吃。起首，她的互帮伙伴并不看好这款产物。“早餐摊卖一元的豆乳、街边幼店顶天卖两三元的产物，卖那么贵有生意吗？”况且联合人还忧愁龙井、茉莉、豆乳三种食材的搭配会出现奇葩的怪味儿。然则杨嬿霖以为，只消和杭州相合，正在西湖边确定会很好卖。

　　真相说明，杨嬿霖的冒险获胜了。这款豆乳用龙井茶加上广西横县的稀罕茉莉花和豆乳一同煮造而成半岛，茶香、花香彼此之间不抢味，统一极度好，加了玫瑰花往后，配上“爱的茉莉转圈圈”杯套半岛，就酿成了一款大方的网红饮品，固然每杯卖8元，照旧吸引了多数年青人抢着买，最多的期间一天能卖出1千多杯。

　　杨嬿霖告诉钱报记者，现正在的几个摊位都正在杭州延安道的龙翔里幼吃街，由于邻近有间隔西湖迩来的地铁站“龙翔桥”站，以是这一带是边区搭客来杭州打卡的第一站小吃，被许多搭客戏称为“杭州的宇宙核心”，平日的人流量就仍然很大，节假日就不消说了。要是再加上亚运成分，肯定会有爆棚的搭客量。

　　这段时刻，心机高明的杨嬿霖为亚运时间来买豆乳的搭客供给“增值供职”，她打定了杭州四处景点的打卡印章，把差异色彩的景点图案搭配着用印章盖正在卡片上，就能组合成一张工致的杭州景点打卡图，让搭客喝完吃完还能带走满满的杭州纪念。这种玩法一推出，她的摊位前每天都有正在列队等盖印的搭客。

　　从酸辣粉发迹的杨嬿霖，本来当家产物不绝正在变。“龙井茉莉豆乳”走红前，她的豆乳摊位卖的是葱油饼。本年3月她把老家重庆的顶流网红“杨妹妹葱油饼”带到了杭州，由于她做的葱油饼肉多料足滋味好，很疾成了龙翔里幼吃街的“网红”，由于她做生意不绝开着直播，直播平台的粉丝们都叫她“葱油饼西施”。然则红火的生意仅到了夏季，热乎乎的葱油饼就不受待见了，杨嬿霖才就念到了卖冰豆乳。

　　当冰豆乳才初步卖得风生水起的期间，杨嬿霖匹俦又正在忧愁之后的产物了小吃。“此次亚运会，会有亚洲各地的运策动和搭客到来，亚运往后，浙江无疑会更出圈，杭州西湖的人气肯定会更好。然则亚运时间和亚运完毕后，气候就要转凉了，必要要提前寻找新的项目，现正在的年青生齿味转折实正在太疾了。”

　　8月，杨嬿霖和丈夫踏上了寻找新项宗旨道。他们一同开车6700多公里，山西、山东、陕西、重庆、四川、贵州、湖南、湖北，吃遍了这七省一市的各式特性美食，终末选定了锅巴虾滑和锅巴幼肠这两种幼吃。回到杭州往后，立地寻找铺位，转瞬定下了四个新铺位，爽利地签了合同付了定金。

　　杨嬿霖说她仍然忙习气了，一天12幼时的管事是常态，要是闲下来正在家躺平，就会腰酸背痛周身不惬心。正在“躺平”和“劳累”之间，她绝不夷由地挑选劳累。

　　面临许多人不解她还要花那么多房钱租商店小吃，她说，不怕房钱贵，不怕没流量，亚运会会让杭州西湖更出圈，亚运会后，会有更多的亚洲客人懂得浙江、明了杭州，信托他们都邑被西湖的美吸引，龙翔商圈也肯定会不停是“杭州的宇宙核心”。“我的每一个幼摊都是属于我的亚运赛场。我和运策动能够共享一句标语，那便是‘爱拼才会赢’”。半岛小吃开车6700公里七省一市寻幼吃“葱油饼西施”为后亚运租下四个新铺