半岛据悉，正在餐饮供职方面，北京、延庆、张家口三个冬奥村的供职尺度、时期、实质是联合的。

　　餐厅设立了12种餐桌，网罗宇宙餐桌、亚洲餐桌、中国餐桌、明当餐桌、餐桌、披萨和意大利面餐桌、沙拉和调料桌、别致生果桌、面包和甜点桌等。共供给678道来自宇宙各地的特征菜。

　　每天约莫有200道菜供各国运发动食用，每8天轮换一次。每一餐都有一系列素食和菜肴，并供给犹太教供职，以知足差异口胃和宗教的特定饮食需求。

　　汤类：黄瓜蛋花汤、西湖牛肉汤、冬瓜米饭汤、小吃玉米排骨汤、蘑菇汤、酸辣汤、番茄蛋花汤、鸡丝玉米汤。

　　热菜：鸡蛋虾片、荔枝鸡片、XO酱炒牛肉、青椒炒牛肉、木须肉、糖醋巴沙鱼、西芹炒牛肉、酱鸡丁、淡酱烤牛肉、炒抱子甘蓝、炒白菜、烤芦笋、汤娃娃菜、炒生菜、炒粤菜、炒荠菜、水煮甘蓝。

　　主食：玉米饼、鲜奶馒头、豆沙包、叉烧包、奶黄包、素煎包、素蒸包、小吃馒头、幼米粥、白米粥、小吃榨菜、肉松、酱菜丝、八宝酱菜、黄瓜酱菜、腐乳。

　　主食：蔬菜炒乌冬面、白米饭(日式寿司饭)、小吃日式姜片(白)、日式姜片(粉)、小吃青芥末。

　　热菜：日式烤鸡排、日式炸猪排、韩式泡菜炒五花肉、日式肥牛、日式咖喱海鲜、韩式烤肉、日式咖喱鸡、韩式辣酱墨鱼煎。

　　鸡蛋：菠菜鸡蛋蛋卷、原味蛋卷、火腿鸡蛋蛋卷、芝士蛋卷、番茄蛋卷、蘑菇蛋卷。

　　披萨：玛格丽特披萨，熏鸡披萨，意大利腊肠披萨，玉米火腿披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，牛肉披萨，大虾披萨，萨拉米披萨。

　　意大利面：意大利螺旋面、意大利斜管面、意大利蝴蝶面、意大利直管面、意大利面(无麸质)

　　冬奥会(残奥会)举办时期与中国守旧春节重合，菜单将以“过年味”为主，团结国际节日，填充特征餐饮供应。中国特征菜网罗西湖牛肉汤、木须肉、鸡丁等。团结中国美食的要旨，表现了中国饮食文明的丰饶性和多样性。川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。让各国运发动宽裕感应和体验中国饮食文明的魅力。

　　运发动菜单的安排两全中餐和西餐，中餐和西餐的比例为37。有400多种食材，网罗玛格丽特披萨和熏鸡披萨。菜单是由几个运动、养分、餐饮的专家团队，计议食材、半岛APP官网食物规格、修造工艺等计算的。它是正在北京冬残奥会组委会、餐饮供职商和养分师的指点下编造的，并取得了国际奥委会的同意。

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