半岛APP徐行正在缅甸南部最大都会仰光的陌头，肆意走进一家本土幼吃店，菜单里必会有一道古板的特性幼吃，叫做“Shan Khauk Swe”。缅语的兴味是掸国面条，但原来它并不是由面粉做成，而是米粉。

　　这道幼吃岂论是正在造造、烹调的式样上仍然口胃的诊治上，都跟云南的名幼吃饵丝极为形似，米香味一概、口感爽滑筋道。借使来到了缅甸中部都会曼德勒，以至再往北的区域，本地餐馆老板便不再叫它的缅文名称“Shan Khauk Swe”，而是用滇西方言直呼此中文名“饵丝”。顾名思义，这道缅甸古板幼吃“Shan Khauk Swe”开端中国云南，百年前伴着悠悠驼铃声，跟着云南马帮队传记入缅甸，大受当地群多接待。

　　缅甸是古代南方丝绸之途西线上的必经国度之一，早正在400年前，云南腾冲人就先河“走夷方”，沿着南方丝绸古道走出国门到缅甸、印度等海表经商追求生活。腾冲人有句古话叫做“穷走夷方，急走厂矿”。“夷方”最早指的是缅甸的八莫、曼德勒等地，而“厂矿”，则指缅甸北部密支那的玉石、宝石矿山等。

　　他们从腾冲开拔，要么走途，要么赶马，带着满载的货品来到缅甸伊洛瓦底江上游的八莫装货上船，沿江而下，正在曼德勒伊洛瓦底江边的金多堰渡口处下船卸货、中转，另极少船则从此处南下至仰光。

　　“走夷方”的云南人，不单为当时的缅甸带来了丝绸、棉花、茶叶等商品，并且中国的古板文明，席卷饮食、衣饰等文明也随之逐步正在缅甸广为撒播。

　　云南和缅甸有着长达2000多公里的疆域线，两地地缘附近、因缘相亲、文缘相通。此刻，两地正在经贸交游、互联互通、人文换取等方面互帮陆续深切，两边古板情义陆续坚韧。正在经贸方面，缅甸是云南第一大交易伙伴、第一猛进口由来国和第一大出口市集，正在中缅两国的双边交易中，边贸约占交易总额的三分之一。

　　本年6月，中缅新通道（曼德勒—成都）公铁联运班列首发，该趟班列满载32个货柜，由缅甸曼德勒开拔，经公途运输来到云南腾冲猴桥港口入境后小吃，换铁途运往成都国际铁途港。公铁联运全程2324公里，估计5—7天来到方针地。标识着成都买通了经云南腾冲猴桥港口，连接缅甸、联通东南亚的中缅新通道。

　　同样，云南省商务代表团是疫情后首个拜候缅甸的中国地方团组，充裕呈现了云南对滇缅互帮的高度侧重。正在人文换取与互帮方面，本年8月，云南省文旅厅承办的“茶和寰宇·雅集”行动初次走进缅甸，以茶为媒深化中缅百姓友爱激情、胀舞两国文明换取互鉴。

　　中国中秋、国庆双节同庆之际，由云南省百姓当局消息办公室、云南省百姓对表友爱协会主办的2023年“花好月圆”中秋文明换取行动走进缅甸，正在缅甸第一大都会仰光、中缅原油管道出发点马德岛、寰宇文明遗产都会曼德勒先后举办了多场局面多样、精巧纷呈的行动。中缅两国50余名艺术家用卓越演出携手出现两国汗青悠远、内在丰厚的古板文明，演绎千年“胞波”情义。

　　此中，讲述马帮文明的跳舞《幼河淌水》，赞扬中缅胞波情义如水长流的歌曲《共饮一江水》等节目，灵便揭示了中缅两国群多友爱交游、换取的悠悠汗青。过去十年，缅中经济走廊、缅中疆域经济互帮区等修理办事陆续促进小吃，陆续造福两国群多。

　　此刻，中国云南、上海、广东等地纷纷开明飞往缅甸的国际航路，中缅疆域瑞丽港口收支境流量陆续攀升。自2023年10月1日起，瑞丽—木姐港口还启动了持护照通行试点办事，置信他日中缅双边群多往来将特别亲近。

　　转载申请事宜以及申报犯科侵权举动小吃，请闭系咱们专题更多总台记者看寰宇丨从“茶马古道”到“共筑新丝途”，滇缅互帮、互通陆续深切

　　徐行正在缅甸南部最大都会仰光的陌头，肆意走进一家本土幼吃店，菜单里必会有一道古板的特性幼吃，叫做“Shan Khauk Swe”半岛APP官网。缅语的兴味是掸国面条小吃，但原来它并不是由面粉做成，而是米粉。半岛APP官网总台记者看全国丨从“茶马古道”到“共筑新丝道”滇缅配合互通无间深化小吃