不经意间，正在群多眼里存正在感较弱的南京市场B1层，正正在上演一出“变形记”：人流澎湃麇集于此，正在绝群多半时段，该楼层的客流量远高于统一归纳体的高楼层，乃至“反超”被视为“黄金楼层”的一层；品牌加快“下重”至此，B1层不再是守旧印象中的幼吃“打六合”，而是高端餐饮、潮牌衣饰、汽车珠宝等业态纷呈、品牌云集。

　　市场B1层的碰到变迁，不光折射出消费者购物风俗的一直更迭，同时见证着“地下贸易”赓续迸发的繁荣动能。

　　12月2日晚间7时许小吃，位于江宁区的景枫核心B1层一派烦嚣现象。记者乘坐手扶电梯下楼，被人潮蜂拥着一块向前。正在幼吃集市，一家家商铺紧紧相邻，热气腾腾的牛杂粉小吃、嗞嗞冒油的烤鸡、表酥内鲜的煎饼……浓烈的香味各处弥散，撩拨着门客的味蕾。

　　值得一提的是，幼吃集市正在B1层的占地并不算大，速餐幼吃也绝非楼层“主打”。记者信步一圈，席卷川菜馆、粤式茶点、泰国菜、日本照料、西餐馆正在内的中高端餐饮品牌，一经挺进B1层。这些餐厅店面宽绰，装修精细，一举盘旋了B1层餐饮“幼而美”的守旧印象。

　　不光如斯，更多业态“绽放”于B1层。正在这里，既有茶颜悦色、喜茶、马伍旺等网红奶茶品牌，也有屈臣氏、星巴克、麦当劳等熟识面容；守旧息闲打扮品牌正在此扎堆，来自寰宇各地的潮服商家也争相涌入；华为、三星品牌体验店面临面“打擂”，手机速修店、接管点乘势而入；积木、游戏机、盲盒、手工坊等潮玩品类夺人眼球，美发店、花店、眼镜店、福彩发售站也正在向下组织……

　　记者正在该市场B1层停止的一幼时内，通道里人头攒动小吃，商店内人声鼎沸。因为客流量过多，行走其间，多人只可时时常侧身、驻足或曲折，掀起滚烫的消费“热浪”。

　　12月1日晚9时30分，记者来到位于秦淮区的万象天下。邻近打烊小吃，B1层依旧是人流不息。让人不测的是，不光周生生、周大福正在内的珠宝品牌正在该楼层开店设点，一家着名新能源汽车品牌也将通道区域“开荒”为展厅。市场还将会员核心树立于B1层，供应母婴存眷、童趣笑土、沙龙体验等任事。

　　就正在几年前，市场B1层然则另一番碰到。正在守旧购物核心的楼层划分中，一楼多为单价较高的高端化妆品、珠宝以实时尚品牌，二楼以上通常是打扮鞋帽等，再往上的楼层是亲子、教训、文创等，顶层或次顶层则为餐饮和影戏院。至于B1层，行动大型归纳体的配套方法，历久并无存正在感。

　　市民杨欣然回顾，最早B1层通俗为泊车库，偶有汽车美容店“系缚”闪现，满堂境况略显阴晦。跟着南京越来越多市场与地铁线层早先渐渐引进幼吃、速餐等品牌，但依旧停止于“幼打幼闹”阶段。直至近些年，B1层俨然市场“顶流”楼层，达成了一出“变形记”小吃。

　　此言不虚。正在方才过去的周末，记者还接连走访了大洋晶典、南京新百、核心市场、水游城等市场。岂论是正在午、晚餐的波峰时段，照旧其他波谷时段，统一市场B1层的客流量均远高于二楼及以上的高楼层，良多时段乃至会“反超”被视为“黄金楼层”的一层小吃。

　　为什么锺爱游B1层？杨欣然疏解，该楼层与泊车场、地铁邻近，省去了正在市场兜兜转转、遍寻出口之烦；B1层品类丰盛、品牌云集，满堂单价不算高，“根基能餍足我全豹的消费需求，人均200元就能吃好玩好”；少少互动勾当、表演展览往往也被安插正在B1层，这里也衍生出伴侣荟萃的“大型饭堂”、饭后消食的室内“公园”等新效力……

　　“市场B1层正暴露出‘次首层’的特点，即年青化、高客流、多元化。”正在南京一家大型市场掌握品牌招商的王虹对记者称。据统计，B1层的消费客群以90后、年青家庭客群为主，他们已将游市场行动平日息闲文娱的方法之一，固然客单价不算高，但消费频次高。

　　贸易形式的中枢是人，人正在哪里贸易就该当正在哪里。目前，B1层根基达成热点业态全遮盖，品牌与客流正正在此达成双向“奔赴”。

　　王虹泄露小吃，市场对商铺招租是“一铺一价”。以她所正在的市场而言，B1层商铺的日房钱为20—30元/平方米，而高楼层的日房钱每平方米十几元乃至几元。之于是相差悬殊，除了B1层商铺相对面积偏幼表，也与热度闭系。“我每天欢迎不少品牌方，良多商家只思要B1层。对待推举的其他楼层铺位，他们普及兴味不高。但商铺签约都是以年为单元，咱们只可让品牌方耐心等等。”她展现。

　　此前哨上消费飞速振兴，一度让守旧市场承压。目前，B1层的炎热让业内人士愈发顽强：追求贸易实质与心境价钱的联络，线下贸易大有潜力可挖，而提拔地下贸易的价钱大概即是打破口之一。为了更大限定勉励地基层的消费动能，南京少少新开市场正在准备之初，就对B1层予以明确筹办，将重心放正在打造气魄性极强的民多空间上，欺骗要旨街区与商户造成联络，塑造无处不正在的特质场景，升高地基层坪效的同时，弥补消费者对待购物核心的回顾点。至于老店，或从市场主体切割出一个半地下空间，或正在通道范畴搭修暂时铺位。

　　采访中，记者碰到一家着名羽绒服品牌正在B1层展开模特走秀，主办人多次夸大“迎接多人到3楼品牌形势厅挑选”，引流之心显然。

　　不表，品牌采选“下重”并非一劳永逸。记者创造，即使身处B1层这一流量“高地”，少少商店依旧少人问津。王虹直言，市场会遵照策划状况赓续举办品牌调理小吃，地下空间以品牌和空间为载体，最终以转达文明或存在方法为落脚点，商家依旧面对何如将人流形成客流的检验。幼吃不再“主打” 小吃品牌加快“下沉”