孝感米酒是拥有千年史书的地方名吃，滋味醇厚，白如玉液，幽香袭人，甜润爽口，浓而不沾，稀而不流。假设思要喝到正宗的米酒，依然要到城站道大天桥下面的孝感米酒馆，一碗糊汤米酒，绝对让你回味无量。

　　孝感麻糖历经600多年，一经为宫廷贡品。明太祖朱元璋品味麻糖时击节称赏，欣然提笔赋诗：“形似玉梳白似璧, 薄如蝉翼甜如蜜，困难世上一佳品, 传与后代莫走移”。

　　豆油藕卷，是楚乡湖北孝感民间古代韵味素菜名馔。相传，宋太祖赵匡胤当年来至孝感西湖村，投宿湖酒家。厨师取用莲藕作原料小吃，造成此食，赵匡胤边吃边赞扬曰：“豆油藕卷肴，兼备琼浆好，落肚体通泰，今朝愁顿消。”于是，“豆油藕卷”这一佐酒美肴即问世并沿传下来。

　　宫廷烤鸡一经是皇宫御膳，造成的烤鸡通体色泽明后，表焦内嫩，从皮到肉到骨的滋味划一，出格酥脆美味。

　　樱桃玉叶，取用田鸡的大腿上节，上色用油炸，其肉枯后，酿成樱桃状，再回锅炒加色上霜上盘，用卤猪肝切成片，形如五叶配樱桃，食时加调料小吃，色香味俱佳。

　　汉川荷月是汉川韵味怪异的古代食物，约有六百多年的史书。据清代《汉川县志》第十二卷的丹青上记述：相传汉川尹令为奉敬朝廷，选用最高等的原料，加上陈皮果脯，精工细作造成点心，经开水冲泡，碗中点心宛如层层叠叠的明净荷花瓣；而表形又如一轮光明的明月。皇上品味后，倍加颂赞，赋于荷塘月色之意境，赐名荷月。

　　榔头蒸鳝鱼，滋味鲜美爽嫩，加上出色的挂卤，又有一番香雅味，让人贪恋。做这道菜要将鳝鱼杀掉后，用木头锤子锤扁，拌入面粉佐料，放正在蒸锅上蒸，光是佐料，就有20多种，并且火候的控造，也优劣常要害。这道菜吃后必有反映，乘客非得贪恋，真是“来者必鳝，鳝者必来”。

　　应城历代名厨辈出，有“食正在长江埠”的美誉。长江三扒便是扒肉、扒鸡、扒鸭，约略有一百多年的史书了。这道菜色泽金黄，品味之后的鲜香味还仍旧留正在舌尖，久久不行散去。

　　应城沙子馍，吃起来咸酥成香。乌黑滚烫的石子，舀出一瓢，面饼摊正在中心，盖上石子，几分钟一个，掰开后，能知晓地瞥见内里的一层层酥，吃起来香脆美味。

　　应城的财鱼，肉质纯净、养分价钱高，是弗成多得的滋养摄生品。而“干拨财鱼筒”这道菜鱼肉鲜美，汤汁浓烈，其刀工之细腻，同样堪称一绝。

　　“云梦鱼面”是用面粉及鱼肉为主料创造而成食物，是湖北区域的名幼吃。养分特别充足，易于消化吸取，并拥有温补益气的用意，被人们美誉为“长命面”。

　　芝麻焦切糖是云梦县的特产。密造配方，纯手工创造，其特质是表观颜色美，滋味纯、香、酥、脆俱全，不粘牙，含糖低，纯手工熬造而成，也是“百年”古代地方老字号产物。

　　生爆鳝卷是一道特点名菜，主料是鳝鱼，配上春笋或者是香菇。过程爆炒之后的鳝卷肉质细嫩，鲜美软润。

　　白花菜是安陆古代的腌菜，它用本地生产的鲜白花菜造成，拥有怪异的酸香滋味。口感充足，回味无量，是本地人餐桌上的最佳佐料。

　　翰林鸡得名，是取自李白一经供职翰林。其创造门径是用整只鸡腌渍入味然后蒸至七分熟，切块码本钱来的鸡形。做工之纷乱，或者需求花上一天一夜的岁月。

　　滑嫩的肉片正在油锅里炸至金黄，再将炸过的肉片装入陶罐里，再放入生姜、木耳、黄花菜，适量的水，幼火慢炖，尝一口后定会让你回味无量！

　　大悟泥鳅汤是大悟的名菜之一，它是行使野生泥鳅举行煨烫，并且泥鳅所含有的脂肪因素低，同时胆固醇也低，吃起来肉质鲜嫩，易消化，适口滋养，滋味很是不错。

　　幼麻鱼，是大悟知名特产。本地人把幼麻鱼香煎，酥嫩的鱼肉配上种种佐料。这道菜最大的特点便是鱼肉酥嫩，咸小吃、辣、鲜、香四味俱全哟！

　　大悟珍珠菜属于大悟山野菜中的一种，每年的产量幼，出格珍稀，而珍珠花煲，顾名思义便是珍珠花搭配煎过的五花肉，一块放入土煲，加高汤举行熬煮，汤汁鲜嫩美味，滋养养颜。

　　孝昌的美食，红烧肉算是一绝。孝昌人屡屡贵客临门，大家会自尊地举荐红烧肉。花圃红烧肉色泽红润，皮脆肉嫩，肥而不腻，腴美香醇。花圃的猪肉小吃，花圃的红烧技巧，才做得出花圃本土的滋味 。

　　幼河镇古代工艺创造的豆造千张，薄而柔滑，一张千张包一根油条过早，咸淡适宜，口感醇厚。还可能做成臭千张卷，加牛肚、猪肚煮成煲，滋味极佳小吃！大悟特征美食;大悟特征美食幼吃小吃