半岛APP官网新京报讯（记者王萍）4月22日开斋节当天，2023北京牛街美食文明节正在牛街街道开张。25个品牌餐饮、老字号餐饮和食物企业以及特质扶贫产物企业齐聚牛街，为遍及市民带来足够的招牌特质美食。半岛APP

　　2023北京牛街美食文明节由西城区牛街街道主办，北京烹调协会承办。正在本年的美食文明节上，包罗护国寺幼吃、南来顺、东来顺、锦芳幼吃、烤肉宛、大顺斋、年糕杨、半岛APP鸦儿李记正在内的老字号，西部马华、飞天大厦餐厅、静真轩、紫光园、帕米尔食府、牛街食物超市、年记·兴顺斋、伊峰餐饮、宝月楼、天客来、星月轩、老天桥砂板糖、德盛斋糕点等品牌企业，都为消费者带来了各自品牌的特质美食。

　　本次牛街美食节参展企业售卖的种类多达数百种，并充塞斟酌季节特性。美食节现场，无论是糖卷果、豆面糕、炸馓子、咯吱盒、艾窝窝、切糕、糖火烧等点心幼吃，仍旧羊蹄、羊杂、酱牛肉、松肉、扒鸡等熟食，仍旧极具特质的辣皮子、油香、烤馕，一道道大雅美味的美食都让人食欲大开。

　　美食文明节现场共设有25个展台，每个展台前都围满了消费者。许多人边走边吃的同时，小吃还不忘买美食带回家与亲友知己分享，成果了满满的“鲜味”。新京报记者贯注到，许多餐饮企业也将特质幼吃、熟食斥地成包装食物，小吃让守旧的好滋味更易于带领和线上售卖。

　　本届美食文明节还非常摆布了西城区援帮互帮区域喀喇沁旗和鄂伦春自治旗的食材涌现。正在援帮互帮区域特质产物展位上，有来自内蒙古的滑子菇、小吃紫苏蜂蜜、野生蓝莓和蔓越莓果干，以及杂粮、小吃小吃大米、面粉、足够的果蔬等特质农产物，让消费者品味到了来自内蒙古等地的自然滋味。许多消费者流露，这些特质农产物滋味好、货真价实，小吃能正在家门口买到万分利便，况且还能为对口帮扶区域墟落兴盛职业进献一份气力。

　　牛街美食文明节行动品牌美食运动，深受遍及市民醉心，牛街街道正在许多美食喜好者眼中，是北京当之无愧的美食云集的街区之一。无论是滋味正宗的大餐仍旧令人目炫纷乱的幼吃，许多美食唯有正在牛街技能吃到，堪称“并世无双”，不少餐馆都是列队水泄不通的热点打卡地。正在社交平台上，“牛街超全美食清单”“牛街必吃幼吃”“牛街幼吃大全”等帖子和攻略屡见不鲜，小吃许多美食博主们摒挡出的一份份清单成为人们来牛街寻找鲜味的“舆图”。

　　北京烹调协会合系承担人先容，每年一届的牛街美食文明节已成为北京区域范围和影响力较大的行业嘉会，表示北京足够多元的饮食文明和餐饮品牌地步的同时，也鼓动了其革新发达。半岛APP2023北京牛小吃街美食文明节开张商标特性美食齐聚