半岛APP近年来，安溪县湖头镇以整镇促进为抓手，相持以工贸发动为效力点，兼顾资源因素，充满表现湖头的工贸、区位、名产、人文等上风，遵循“强镇引颈、以镇带村小吃、连村成线、村兴民富”管事思绪，寻求出了一条拥有湖头特质的农村兴盛之途。

　　4月28日，以“食光烟火气，厚呷幼泉州”为中心的2023年福筑安溪湖头幼吃美食市场开张式及合连营谋正在泉州源和1916艺术园区举办，旨正在深化践诺“深学争优、敢为抢先、实干争效”活动，进一步深挖福筑安溪湖头美食工业内在，整合安溪县湖头镇美食、史乘、文明、习俗、生态等特质资源，完玉成镇文旅工业高质地兴盛。

　　为期两天的营谋举行了福筑安溪湖头美食市场开集典礼及项目签约授牌，“寻找古早味”美食市场暨农特产物展销会，榕村雅集——安溪新茶餐推介品鉴会，“匠心传承 品尝阆湖”亲子非遗美食体验专场，闺蜜下昼茶“品观音雅韵，尝湖头美食”等一系列中心营谋，以及安溪县茶文明艺术中央和安溪县高甲戏艺术珍爱传承中央带来的拥有安溪文明特质的茶艺和戏剧上演。

　　本次营谋由安溪县委散布部指挥，由安溪县委人才管事指示幼组办公室、安溪县文明体育和旅游局、安溪县农业村落局小吃、湖头镇委员会、湖头镇黎民当局说合主办，由泉州市收集宣扬协会承办。泉州市政协文明文史和进修委员会主任张文卫、寰宇闽南文明节秘书长林培煌、安溪县委常委、散布部部长吕珍宝、泉州市委网信办副主任吴家安、安溪县黎民当局副县长卢荣斌等投入了营谋。

　　开集典礼上进行了湖头幼吃非遗传承人才管事站授牌典礼，招才引智，从旅游产物计划、出名度擢升、文明传承珍爱等方面，帮推福筑安溪湖头幼吃工业高质地兴盛。

　　安溪县湖头镇名优特产浩繁，尤以湖头米粉、蜜桔、养脾散驰名。湖头米粉、湖头鸡卷、咸笋包、芋包、葱油白果等被称为清朝康乾年间的“宫廷幼吃”，此中网油鸡卷、湖头米粉、咸笋包被评为中华名幼吃。

　　动作独具湖头文明特质的非物质文明遗产，湖头镇党委、当局从来高度珍重“湖头幼吃”文明的传承和工业的兴盛，踊跃展开荔枝文明节、湖头米粉品鉴调换会等系列营谋，尽力打响福筑安溪湖头幼吃品牌。为帮推福筑安溪湖头幼吃工业高质地兴盛，湖头镇当局踊跃采用了各项措施，湖头幼吃工业兴盛人才管事站的设立也是为更好地珍爱湖头幼吃的一项主要措施。

　　湖头镇位于安溪县西北部，史乘悠远，人文聚积，旅游资源特别丰厚。此中，有以国度重心文物珍爱单元李光地宅与祠为代表存在较为完备的明清古民居筑立群60多座，有史乘悠远的佛家胜地泰山岩、合帝庙、清溪宫、七寨庙、碧翠岩、龙凤洞等浩繁的宗教圣地，有“湖头十景”之誉的秀美天然风景小吃。2014年4月，湖头镇以悠远的史乘和丰盛的文明跻身寰宇第六批“中国史乘文明名镇”之列，是泉州地域首个取得此殊荣的州里。

　　为全方位、多角度巩固对湖头丰厚文旅资源的散布推介，踊跃打造湖头文旅品牌，让更多人领悟湖头，相识湖头，爱上湖头，湖头镇党委、当局决议建树文旅举荐团。开集典礼上，安溪县副县长卢荣斌为五位湖头文旅举荐官发布了聘书。

　　为深化贯彻落实党核心合于践诺农村兴盛政策的庞大决定安插，加快促进湖头镇工农业新颖化工业布局，完成湖头农村兴盛管事新场面新式样。中国邮政集团泉州分公司与湖头镇黎民当局现场进行签约典礼，遵循“政企说合、彼此鞭策、互利共赢、永久配合”的规定，两边将正在胀舞新型农业谋划主体高质地兴盛、办事村落消费升级、健康村落普惠金融编造、新颖物流收集、巩固村落群多办事供应、文明旅游和邮政基本举措创办等规模实现政策配合。

　　为整合湖头镇美食、史乘、文明、习俗、生态等特质资源，开辟更多湖头精品特质旅游线途，做好湖头文旅产物的顶层计划，进一步拓展商场渠道，完玉成镇文旅工业高质地兴盛，现场还进行了泉州筑旅国旅与湖头镇的文旅推介政策配合签约典礼。

　　“民以食为天，食以安为先。”近年来，安溪县湖头镇餐饮行业兴盛迅猛，已成为该镇的一大支柱工业小吃。湖头镇当局尽力于胀舞湖头餐饮业转型升级、高质地兴盛，升高餐饮业办事质地、行业的完全本质，首倡餐饮消费新习尚，发扬美食文明，大肆发掘湖头幼吃地方特质菜，将湖头幼吃、餐饮、表烩举行整合融为一体，打造“湖头特质美食名镇”品牌。

　　正在湖头美食工业兴盛沙龙合键，邀请了泉州师院原副院长林华东老师、八马茶业股份有限公司总工程师林荣溪、湖头幼吃同行工会会长李瑞荣、临家行政总厨许奋前等四位嘉宾，缠绕湖头美食工业兴盛举行深化研讨，分享真知灼见，他们分辩就李光地文明的合连酌量、湖头美食的文明积淀、湖头美食与安溪新茶餐连接的上风、湖头美食的品牌打造与兴盛对象、餐饮品牌运营体会等方面为湖头美食旅游经济兴盛献计献策。

　　茶乡安溪，有一个中国史乘文明名镇——湖头镇。湖头古称“阆湖”，明嘉靖《安溪县志》载：“湖头市半岛，正在感动里，百货所骤，号‘幼泉州’。”它不只有着深挚的文明内情，也是美食宝藏福地，各色幼吃韵味特殊，品类繁多。据纷歧律统计，湖头幼吃共计一百三十多种，除大多耳熟能详的湖头米粉表，比力有代表性美食另有鸡卷、芋包、咸笋包、白粬、安米粿等。

　　相传原籍湖头的清初名臣李光地正在京为官时康熙常赐他御膳，其族人执政为官者也有不少，他们末年致仕或还乡省亲时把不少京城甚至宫廷内的烹调形式带回桑梓，加上明清时候，湖头动作一切安溪周边的货品集散地和交通要道半岛，商贸繁盛、经济富贵、黎民衣食无忧、糊口繁荣，饮食文明随之繁荣兴盛。这些来自京城大内的考究烹调形式逐步与湖头本地古代美食相统一，酿成现正在的“湖头幼吃”。

　　李光地末年曾先后四次回到桑梓湖头，正在成云洞著书讲学。清代有名画师张伯龙及其子张士英曾于1710年创作了《榕村雅集图》，描摹的即是李光地正在湖头老家与多亲朋抚琴听音、品茗博弈的场景。该画作原件现保藏于泉州市博物馆，是一幅以人物为主、园林景观为辅的情节性人物画。画中的主角是李光地，“榕村”是他的别名，画卷左边另有李光地曾重孙李宗度所题的后跋。

　　28日当天的品鉴会以《榕村雅集图》为参照，摆设了焚香、抚琴等场景，带大多感想“闻香、品茗、插花、挂画”的文人四雅，同时品鉴最具代表性的正宗湖头幼吃，旨正在打造闽南古代糊口美学样本。现场嘉宾分辩品鉴了：软香沁玉清茶冻、根本治理养脾散、见素抱朴白切肉、和光同尘酥芋包、只此青绿咸笋包、安之若素炒米粉、金相玉振炸双卷、欲语还歇炕蛋汤、清虚恬简安米粿、天香蜜橘白粬羹等精细的湖头幼吃。

　　据先容，本次湖头美食走进泉州古城推介营谋除了“寻找古早味”美食市场暨农特产物展销会，榕村雅集——安溪新茶餐推介品鉴会，还进行“匠心传承 品尝阆湖”亲子非遗美食体验专场，闺蜜下昼茶“品观音雅韵，尝湖头美食”等一系列中心营谋。

　　近年来，安溪县湖头镇以整镇促进为抓手，相持以工贸发动为效力点，兼顾资源因素，充满表现湖头的工贸、区位、名产、人文等上风，遵循“强镇引颈、以镇带村、连村成线、村兴民富”管事思绪，打好特质上风牌小吃，寻求出了一条拥有湖头特质的农村兴盛之途。

　　本年是文旅工业强势苏醒之年，寰宇各地的文旅工业竞相“内卷”。据悉，动作“中国史乘文明名镇”“中国特质幼镇”，湖头镇主动“出战”，继承珍爱、酌量、行使三位一体的兴盛形式，聚集周边地域茶、香、瓷“三道统一”的上风，并将南音等非遗技巧融入古厝筑立群，打造动态适当的“闽南糊口美学”样板。同时，以古镇街区、瑰丽农村为平台，正在文明旅游景点、特质幼吃、民间古代艺术等方面深耕细作，谱写文旅统一兴盛新篇章小吃。除了这回湖头幼吃美食市场走进泉州古城营谋，湖头还将进一步举办系列美食文明节营谋，推出准则化的“相府宴”“幼吃集”“茶餐荟”等特质菜，聚力统一文旅游览+美食体验+农业研学，赐与乘客多元化体验，以文塑旅、以旅塑文，胀舞文明和旅游深度统一兴盛。（林丽敏 苏幼芳 梁嘉鸿）半岛小吃福筑安溪湖头幼吃美食商场走进泉州古城