半岛APP官网藕汤加馄饨、油饼包烧麦，油条还能和冰淇淋一道吃？5月11日，纵目讯息记者走访市集挖掘，江城武汉不幼年吃店时髦起混搭风，将两种分另表食品脑洞大开地组合正在一道，却往往不妨拿捏住不少顾客的好奇心。

　　武汉餐饮业协会会长刘国梁指出，这种混搭幼吃是餐饮界的改进之举，值得点赞。所谓“新菜吸引老顾客，老菜吸引新顾客”，改进和守旧不是一种代庖另一种，而是相辅相成的联系。

　　位于武汉市青山区本溪街的一家馄饨店，不只吸引着邻近住民，也吸引不少市民跨区前来品味。吸引市民大老远来打卡的起因，离不开这家店的招牌产物——藕汤馄饨。

　　11日，纵目讯息记者正在店内看到，泛泛馄饨是7元一碗，藕汤馄饨是19元一碗。正在幼板凳上过早的门客汪先生说小吃，将藕汤和馄饨组合正在一道，汤汁更鲜美浓稠，“咱们如此的老客就好这一口。”

　　老板先容，将藕汤和馄饨混搭组合纯属无意。店内原来判袂售卖藕汤和馄饨，无意有老客哀求用藕汤煮馄饨，之后口口相传，就成为了店内的招牌产物。

　　除了藕汤馄饨，火遍省表里的网红幼吃油饼包烧麦，也是将油饼和烧麦混搭组合正在一道，被网友们戏称为“碳水加碳水，双重夷愉”。

　　11日早上，位于武昌区粮道街上的“家阳赵师傅油饼包烧麦”门口，自始自终地排起了长龙。油锅内，油饼表皮被炸至金黄酥脆，炸油饼师傅缓慢夹起放正在案板上，装烧麦师傅则用铁铲将饱胀的油饼掀开一道口儿，然后熟练地从蒸笼里夹起3只烧麦，塞入油饼内，如此一份油饼包烧麦就做好了。

　　从边区来武汉旅游的时密斯从网上看到了美食博主的引荐，特地赶到商店打卡，“武汉的烧麦内馅有糯米、肉丁和香菇，再加上油饼，口感宗旨更富厚，吃起来更香。”

　　正在粮道街上的另一家幼吃店，则是将油条和冰淇淋组合正在了一道。记者正在店内看到，冰淇淋油条共有海苔、芝麻、五谷、椰蓉和原味五种口胃半岛APP，售价15元控造。伙计先容，炸得热气腾腾的油条加上冰冰冷凉的冰淇淋，“冰火两重天”的体验吸引了不少年青消费者，已经推出就成为招牌产物。

　　记者属意到，不少消费者买完冰淇淋油条的第一步即是照相发伙伴圈。大学生幼林说，“我照样第一次看到油条和冰淇淋混搭，照相很出圈半岛APP，伙伴圈里另有不少人接洽住址呢小吃。”

　　武汉餐饮业协会会长刘国梁以为，无论是馄饨加藕汤，油饼加烧麦，照样油条加冰淇淋，如此将两种幼吃混搭正在一道的形式，都是餐饮界的改进，值得点赞，“粮道街上的网红幼吃油饼包烧麦，不只深受周边住民的青睐，也吸引了大量边区乘客前来打卡小吃，这解释改进型幼吃还吵嘴常受消费者迎接的。”

　　刘国梁默示，餐饮界时髦如此两句话：“新菜吸引老顾客，老菜吸引新顾客”。他表明，纵然顾客对照青睐某一餐厅的口胃小吃，也有吃腻的功夫。因而餐厅该当持续改进菜式，巩固对老顾客的吸引力；再例如，到北京吃烤鸭，大师第一响应是去全聚德。纵然北京烤鸭是一道守旧的老菜式，也不妨持续吸引来京的新顾客。

　　但刘国梁以为，守旧和改进，不是一种代庖另一种，而是两者相辅相成的联系小吃。正在守旧中改进，改进也不忘本，才是品牌该当遵照的兴盛思绪。

　　北京社科院推敲员、中国黎民大学智能社科管辖核心推敲员王鹏默示，幼吃时髦混搭风，对照容易正在社交平台上造作话题度，有利于晋升商品的热度和宣称度，也更容易投合更生代消费者的消费喜爱。

　　王鹏也以为，改进和守旧并不冲突。老字号正在遵循守旧工艺，保障品德的本原上，对菜式举办翻新，更能吸引消费者，“所谓传承，更多的是一种心灵和品德的传承，并不是指抱残守缺，守旧和改进是辩证同一的联系。”半岛APP小吃藕汤加馄饨油条加冰淇淋江城幼吃风行起混搭风