半岛APP官网“东京真是，繁华迷人眼。”迩来，全网热播的高分古装剧《梦华录》很火爆，仙人姐姐刘亦菲再度回归，描写了古代东京汴梁城的盛世旺盛，以及活色生香的烟火气味，让网友深远感染到梦华录背后，精美高贵的宋“潮”文明美学。小吃

　　夜市直至三更尽，才五更又复开张，宋朝是当时全宇宙第一多数邑，夜晚没有宵禁的朝代。张择端所画的《清明上河图》当中，咱们能够看到北宋时代，汴河虹桥两岸，人声鼎沸，叫喊蕃昌，灯火衰退，商人繁华，汴梁夜市是咱们最早的夜市。

　　时至今天，开封的夜市仍旧生动，胀楼夜市和西司夜市最为闻名，沿街摆摊的种种美食和幼吃也是驰名宇宙，琳琅满目，灌汤包子、桶子鸡、炒凉粉、羊双肠、花生糕、冰糖梨水……下面就带行家穿越回去，细数那些开封的经典特性美食。

　　汴京烤鸭是开封的守旧名菜，豫菜十学名菜之一，它始于北宋年间，烤鸭选用果木烤造，皮薄个大，色如红枣，酥脆肉美，气质醇香，肥而不腻，鸭皮不只能够蘸白糖，鸭肉抹上甜面酱，放上葱丝、黄瓜、山楂条，表传比北京烤鸭涌现的汗青还早。

　　鲤鱼焙面，延津做法，这是影戏中的台词，原本鲤鱼焙面是开封的经典菜肴，先把鲤鱼正在炸造金黄，仍旧酥脆的口感，然后淋上糖醋汁儿，盖上细如发丝、蓬松酥脆的龙须面，菜品看着排场，鱼肉表焦里美，香甜美味，表传慈禧太后当年品味事后大加颂扬，久负盛名，来开封的人，没有吃过鲤鱼焙面，就等于没来过开封。

　　开封灌汤包子，也叫梅花包子，当年正在东京梦华录有鲜明的记录。这是一道守旧的特性幼吃，灌汤包皮薄馅大、汤汁充满，风韵特有，开封人描摹灌汤幼笼包，放下来像菊花，提起来像灯笼。服法也极端的考究，又编了一句顺口溜：“先开窗、后喝汤、吃完包子满嘴香”开封灌汤包子，以第一楼和黄家包子最为知名。

　　说到开封的守旧名菜桶子鸡，就不得不说百年迈店马豫兴，选用本地的老母鸡，采用老汤煨造，鸡肉色彩金黄，咸香脆美，烂中香脆，肥而不腻，越嚼越香，让人食欲大开，配茂盛德德的麻辣花生，当下酒席十分的甘旨，现正在宇宙有许多家马豫兴桶子鸡，都没有开封的气质正宗。

　　酱牛肉和桶子鸡，正在开封誉满京城。越发是沙家酱牛肉，卵白含量高，补中益气、滋补脾胃、小吃强壮筋骨，气质鲜美，很受人喜好，汴梁的陌头常常能看到，小吃卖酱牛肉的幼铺，香气扑鼻，很适合买回家，与朋侪佐酒吃肉，把酒言欢。

　　河南人的早餐，往往是从一碗胡辣汤初步，不过开封人却偏疼羊双肠汤，深受本地人的迎接，半岛APP官网重要原料即是羊心、羊肝、羊肺、以及最重要的羊肠，正在锅内中一道炖煮，汤美味美，对比肥硕，放上辣椒和少许的盐，再来个烧饼喝着过瘾，不过许多边疆人喝不习气，却是开封人最爱的汤。

　　开封的胀楼夜市叫喊蕃昌，美食摊贩的幼推车中，有许多丰饶甘旨特性的幼吃，炒凉粉是最受顾客迎接的美食。色泽时尚的凉粉，正在铁锅中滋滋作响，炒的极端零碎，冒着白烟，香气扑鼻，来一碗滑美爽口，蒜香开胃，极端解馋。半岛APP官网炒凉粉的锅底有一层焦皮，香脆美味，回味无尽，这才是炒凉粉真正的精深。

　　严寒的春季，正在开封的大街衖堂，都能瞥见一种热腾腾的杏仁茶，表传原先是一种宫廷幼吃。选用精造杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、木樨、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽俊美，香味纯洁，暖胃驱寒，幽香美味。半岛APP官网

　　去开封旅游的人，走的期间都邑买点开封特产，花生糕无疑是被带走最多的东西。说起花生糕，可谓是汗青悠长。不但是守旧的特性幼吃，依然一经宫廷的炊事。历经元、明、小吃清三个朝代，总共600余年，小吃香甜利口，入口自化，花生味浓重，小吃是老少皆宜的食物，尝过花生糕，就忘不了这座古城的气质。

　　眼看偶像剧《梦华录》立地就要大完结，又要迎来终末一波收视怒潮，许多网友看的已经是意犹未尽，对京城的茶楼酒肆流连忘返。

　　咱们何不从旺盛的东京汴梁，穿越到当今的古都开封，一道去蕃昌纷纷的夜市消遣消遣，试试这些隧道的开封美食幼吃呢，你最锺爱的开封美食是什么？半岛APP官网小吃追完梦华录想去开封城这些经典特点美食幼吃务必去试试