半岛APP18种风行大街弄堂的幼吃，闻闻就清晰！上瘾了！有设计，有实习。跟边肖学！

　　面粉250克，肉末500克，芥末250克，鸡蛋2个，葱适量，料酒适量，盐适量。

　　6.将锅加热至八成热。不要放油进去。用中火炬蛋糕直接铺正在平底锅里。当蛋糕看起来6%成熟时，把它翻过来。

　　1.先拿一根腊肠，平放正在案板上，然后执政上的一边切三四个刀花，再把切好的一边翻过来，再用刀花切翻的一边。

　　食材(一碗的量):红薯粉条150克、猪骨汤(1碗)、干黄豆15克、花生15克、豆芽10克、豆泡4个、绿叶蔬菜2个、猪肉末50克、姜1/2茶匙、蒜1/2茶匙、香芹碎(1茶匙)、香菜碎(1

　　调料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙小吃、炒白芝麻1/4茶匙、花椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、特油辣椒1汤匙。

　　3.锅里的油放凉，放入温热的花生油用幼火炸至酥脆，沥干油，去皮碾碎备用。

　　4.将2汤匙超细辣椒粉放入碗中，放入8个完全的花椒粒，将锅里的油加热，倒入碗中(倒的时期会展示气泡)。气泡消亡后，出席1汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、1汤匙香油。

　　6.将1/3的高汤和全体调料放入碗中，拌匀小吃，出席红薯粉条，然后撒上脆皮黄豆、碎花、香菜、香葱、油椒，焯一下蔬菜，结果将高汤和肉末盛入碗中。

　　原料:羊肉、葱、姜、茴香、辣椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和辣椒、料酒、糖、植物油。

　　2.将羊肉放入大容器中，出席葱姜末、茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，出席少许植物油，腌造三幼时。

　　4.烤箱预热220度，中层烤7分钟，刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒、辣椒粉，翻面，烤7分钟。

　　质料:豆腐一块，瓶装臭豆腐两块，臭豆腐汤少许，香菜，芝麻酱，辣椒油，生抽。

　　2.用勺子碾碎，然后出席一点臭豆腐汤拌匀(臭豆腐的量取决于你有多少希奇豆腐，尽量不要放太多臭豆腐，太咸了)

　　3.将每块豆腐平均粘好，将碾碎的臭豆腐放入保鲜盒中。结果把剩下的臭豆腐倒出来，盖上盒子放冰箱腌造留宿(保鲜盒肯定要盖紧，然后正在袋子上套几层塑料袋，省得让臭豆腐的滋味弄得冰箱里都是)

　　4.把腌造好的臭豆腐拿出来，先放个漏勺或者滤网，驾御臭豆腐表貌多余的臭豆腐汤汁，否则炸的时期会飞溅滴漏，太危害了。

　　7.出席适量冷开水调成稀糊状，出席少许辣椒油，搅拌平均，浇正在炸好的臭豆腐上，结果正在表貌撒上香菜。

　　质料:面粉250g，热水100g，冷水50g(遵照面粉吸水景况安排)，鸡蛋5个，葱花，盐，油。

　　1.向面粉中出席热水，搅拌，出席冷水，造成柔和滑腻的面团。用湿布盖上，醒30分钟。

　　3.正在面皮上刷一层薄薄的油，沿条形宗旨半数，卷起来小吃，立起来，最表边捏正在面团下面，压平，擀成煎饼形态。

　　4.将油放入平底锅或平底锅中加热。放入面饼中，待一边微微焦黄时翻过来，用筷子正在饼皮上戳一个幼洞，打散一个鸡蛋，出席葱花和少许盐，搅拌平均，倒入饼口。

　　质料:鸡翅8只、叉烧酱3大勺、料酒1大勺、酱油半大勺、峰蜜1大勺、黑胡椒粉、葱姜适量。

　　2.鸡翅洗净后充足晾干，两面用刀(水肯定要充足晾干，水太多会冲淡卤汁的滋味)

　　3.将全体调料(叉烧酱、料酒、酱油、蜂蜜、黑胡椒、葱姜)出席鸡翅中，拌匀。

　　4.将鸡翅和汤汁倒入保鲜盒中，盖上盖子冷藏留宿(腌造的时候最长更好是24幼时以上)

　　5.将腌造好的鸡翅放入预热好的烤箱，200度烤45分钟控造，中心翻过来。

　　饼:绿豆60g，幼米20g，水225g(24cm的锅可能做5个控造的饼)。

　　配料:生菜、火腿小吃、油条(或饼、酥脆等。)，适量的幼葱半岛，鸡蛋(一饼)，甜面酱，豆腐脑。

　　4.幼葱切成葱花，火腿切丝，生菜洗净沥干。将豆腐和汁一道压碎，搅拌平均。

　　6.比及底部渐渐兴起，锅底可能揭下来的时期，翻过来，打入一个鸡蛋，用木铲轻轻平均的铺正在锅皮上，撒上葱花。

　　7.鸡蛋刚固结，再翻过来，刷上甜面酱和豆腐脑，铺上生菜、火腿和油条(或者酥脆)，卷起来包好饼，出锅。

　　配料:料酒、姜丝、酱油和四川辣酱、盐和胡椒粉、白胡椒、食用油、蒜味胡椒汁。

　　4.锅中放油，加热至六成热，将香蕉放入锅中炸至金黄色，捞出装盘。喜爱的话可能粘番茄酱，就算什么都不粘，也很好吃。

　　1.锅里刷一点油，烧热，然后把凉面扔正在上面，取一个鸡蛋，拌匀，然后撒正在凉面上，撒一点盐。

　　配料:油麦菜、地瓜、花菜、菊花、金针菇、鱼丸、虾球、吻肠、粉条、尿尿、牛丸。

　　1.先把各式蔬菜措置好小吃，洗明净，锅里放水，然后放半个浓汤宝，水开后放撒尿牛肉丸、鱼丸、虾球小吃、腊肠煮。

　　2将煮熟的鱼丸等质料捞出放入锅中，放入红薯片，将菜花煮熟，捞出放入锅中。

　　3将青菜和金针菇放入水中焯一下。焯水后，取出放入锅中。全体质料焯水后，将粉丝放入锅中煮熟。将粉丝和锅里的汤倒入锅中。

　　4.将芝麻酱放入碗中，加盐、少许味精调味，再出席极少凉开水将芝麻酱调匀备用。

　　5锅内放底油，放入大蒜和米饭使其变香，出席一勺老干妈，然后出席麻辣调料炒出红油。

　　2.正在鹌鹑蛋上撒上适量的盐、胡椒粉和海苔(撒上极少海苔，烤好后正在另一个别涂上本人喜爱的酱料)

　　3.烤箱预热200度，放入烘焙模具，时候设定7分钟。看到中心兴起的鹌鹑蛋，就掀开烤箱门，用牙签戳每个鹌鹑蛋。时候到了，拿出来。

　　腊肉食材:带皮五花肉一斤，大料(桂皮、八角、香叶、陈皮、花椒)一盒，冰糖三块，葱一段，姜三片，料酒两勺，酱油两勺，酱油三勺，开水适量。

　　2.砂锅里放水，大火开肉块。将大盒放入锅中，出席其他调料，大火烧开，转幼火炖2幼时控造，至肉软烂小吃。出席适量的盐，接连煮10分钟。

　　3.温水将酵母熔解，倒入面粉中，搅拌平均，揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜，放正在和善的地方发酵至半个大。

　　5.电饼铛或平底锅加热后，将饼放入没有油的锅中，盖上盖子，一边煎片刻，再煎另一边至熟。

　　6.可能遵照爱好用少许辣椒和香菜把卤肉剁碎，浇上一勺汤。把面团从中心切开，把肉放进蛋糕里。

　　2.用铰剪正在豆腐盒反面的四个角剪开一个幼口，然后用刀把豆腐盒表貌的包装剪开。

　　面糊质料:(一盘)低面粉100g，鸡蛋一个，泡打粉15g，泡打粉3g，盐1g，水130g控造。

　　1.将低粉、粉、泡打粉和面粉搀和，将全体质料搀和，过筛一次，将全体面糊质料搀安笑均，结果渐渐加水，防范面糊太稀。拿起鸡蛋，它可能自正在轻松地落下，像蜂蜜相同活动。静置1幼时后即可应用。

　　2.打定烧汁的质料小吃。其他质料除了水淀粉都放正在锅里幼火煮。出席淀粉水，边倒边搅拌，然后用最幼的火渐渐煮至浓稠，像浓稠的糖浆。合火，放上晾凉备用。

　　3.将幼章鱼和白菜措置好，白菜洗净切碎。章鱼洗净，切成条，用几片姜片焯一下，捞出切碎。

　　6.模具不必要很烫，70度控造就可能。倒入面糊(为了影相，我先演示5个)

　　7.撒上剁碎的章鱼和剁碎的白菜，然后用竹签翻炒，再翻炒。假如中心感觉面糊不足，球大概会幼一点，可能多倒一点面糊。

　　9.打定好表貌掩饰质料，将丸子放入可食用的餐具中，挤上沙拉酱，淋上自造的烧烤酱，撒上上海苔丝和木鱼屑。属意你的言辞...

　　搅拌:将各式馅料搀和成块，放入较大的容器中，尽量朝一个宗旨搅拌，使其变得更浓。由于是汤圆，以是要边搅拌馅料边加水，直到馅料形成糊状。

　　1.分两次出席温水，和成面团，将面团揉成条状，屡屡揉搓数次，直至面团光光滑泽40分钟。

　　2.醒面均匀分成幼药丸，压平卷成中心厚边薄的皮。(假如不会和面，可能用擀面杖把买的饺子皮擀大一点。)

　　3.将馒头皮放入肉馅中，左手捏住馒头皮，右手拇指和食指捏住馒头周围，捏紧嘴巴，挨次将全体馒头包好。

　　4.锅里放足够的水，放一个秸秆箅子防范粘锅，假如弗成，抹点食用油，放包子，放正在凉水里上锅，SAIC后极度钟服用。

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