现正在人们的饮食风俗中，提到现正在的主食，首当其冲的便是面粉和大米。之前北方人深嗜面粉，而南方人深嗜大米，可是跟着社会的繁荣，北方人也越来越爱吃大米了，而南方的包子/面食铺也越来越多。本来放正在以前，白面和大米并不如现正在云云拥有大方市集，可供人们遴选的主食物种多，可谓是五谷杂粮各显法术。薏苡仁就一经被作为主食，只能是方今多地减少种植，本年一连高价，农人却不笑观了。

　　薏苡仁又称薏苡，有些地方也被叫做珍珠米，是一种兼具药用和食用出力的保健食物。以前薏苡仁一经是人们的主食，作为伙食食用，早正在2000多年前的汉朝人们就仍旧着手吃了。现正在人们偏心五谷杂粮，加倍是正在寻找强壮生计的大靠山下，养分更富厚况且也更强壮的粮食，相对来说更受接待，薏苡仁便是模范的代表之一。

　　正在人们好久的概念中，薏苡仁拥有很好的祛湿效益，加倍是到了夏日，人们特意去买，同时正在配上极少红豆和大米，熬成浓稠鲜味的红豆薏苡粥，很是适合正在盛暑的夏日食用。现正在消费者对薏苡仁有很高的认同度，群多集体以为这种粗粮养分强壮还兼具食疗用意，生计中也该当多吃。

　　固然薏苡仁有必然的市集需求，然而这并不代表它很热销，最少它没有像幼麦和大米相同，成为生计的一定品。现正在许多地方都将薏苡仁减少种植了，由于这种作物的产量低，采收吃力，加工用度高，市集需求有限，近几年的需求量都正在5至6万吨。

　　对待农人来说，种薏苡仁有点吃力不献媚，欠好种也欠好卖，以是许多区域都将它减少了。方今国内紧要的产区聚积正在贵州，仅这一个地方生产的薏苡仁就不妨餍足寰宇的需求了。

　　许多农人并不爱种薏苡仁，由于对它不看好，可是让人没念到的是，本年薏苡仁公然一连高价。因为旧年减产，薏苡仁的代价涨到了10元一斤，属于史书高价（平终年份一斤4-5元），这个代价让有些农人感觉不测，终于薏苡仁的代价不断都比拟平稳，旧年如许速捷地大涨有些担心定常。许多农人对此也并不笑观，对后期薏苡仁的繁荣也不看好。

　　固然薏苡仁卖到了高价，然而上半年受到疫情的影响，薏苡仁的出卖被打乱，库存花消少，库存量尚有2-3万吨，然而9月份又即将产新，本年天气条款还不错，估计新的薏苡仁会获取丰产，库存大和丰产这两个身分会或许率拉低代价，极少农人以为，本年产新后的薏苡仁代价不会太高主食。

　　旧年薏苡仁的代价属于史书最高价，紧要仍然受减产影响，对待农人来说，种薏苡仁本来并不划算，处置和其它的粮食比拟并不纯粹，产量却比拟低，况且市集代价也并不是很高，吃力还不挣钱，倒不如种极少其它的作物主食。况且现正在贵州生产的薏苡仁十足不妨餍足市集需求，加长进口的薏苡仁代价更低，农人零星种植也没有太大的竞赛力。你如何看呢？返回搜狐，查看更多曾被当主食目前多地舍弃种植本年赓续高价农夫却不笑观了