半岛当你刚耿介在一家餐馆吃完一顿丰厚的饭菜，撑得都有点不惬意了，连裤子坊镳都变得更紧了，具体没法再多吃一口，这功夫，放着甜点的托盘从你身边历程半岛APP，你的饥饿感又奇特意回来了。似乎咱们又有另一个胃，特意装饭后的甜食。

　　这背后的缘由有良多，美国纽约州立大学儿科教练兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院行动医学系主任莱恩·爱泼斯坦正在承担采访时透露：“有时甜点，人们不再无间用膳并不是由于他们饱了，而是由于他们厌倦了这些食品，感应仍然吃够了。正在明清楚眼前这些食品的的确滋味之后，它们很难发生更多的味觉刺激。然则，若是你正在食品中列入新的滋味、气息乃至质地，就会很容易让人们征服‘哦，我饱了’的感应。”

　　这种景色被称为“感官特异性饱腹感”，这是指一部分反复食用某种食品时，他对这种食品的意思就会低落，然后感想到饱腹感，这时新的食品品种就可以变得更有吸引力甜点。比如，正在2011年爱泼斯坦展开的尝试中，32名女性被分为两组，一组正在一周内连结5天每天都吃奶酪通心粉，另一组正在五周内每周只吃一次奶酪通心粉。斟酌职员呈现，每天吃奶酪通心粉的女性比每周吃一次通心粉和奶酪的女性吃得更少。

　　而正在2013年爱泼斯坦宣告的另一项斟酌中，他将31名儿童分为三组：第一组连结5天吃不异的奶酪通心粉，第二组可能拔取分别品牌的通心粉和奶酪，末了一组可能拔取分别品种的高热量食品，如炸鸡块和芝士汉堡甜点。结果显示，有多种拔取的孩子比只供给奶酪通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦以为，这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点，或者正在有各样各样菜肴的自帮餐中饭量卒然“变大”是相似的。

　　“你可能无间供给新食品，让人们平昔吃，直到他们再也吃不下去为止，”爱泼斯坦说，“这便是人们总会吃到撑得不可的缘由之一。”

　　极少专家以为，这种对食品多样性的期望反应了一种演化上的顺应性，由于人们需求从分其它食品中取得必定的养分素，如维生素和卵白质。

　　“从悠长来看，咱们需求优异的养分组合甜点，”美国宾夕法尼亚州立大学人类摄食行动斟酌尝试室主任芭芭拉·罗尔斯说：“然则现正在好似揠苗帮长。咱们可能吃到各样各样的高热量食品，食品的多样性刺激了太甚消费，是以可以导致更多人展示了肥胖题目。”

　　当一部分吃了一块甜点后，大脑中会渗透一种化学物质——多巴胺。它与嘉奖和愉悦的感应相合。若是吃甜点是你平时糊口的一局部，“开始正在你吃完食品后开释的多巴胺，就会造成一有吃东西的念头就开释，”爱泼斯坦说。这便是极少暴饮暴食行动的缘由，它会让你更有可以正在大餐结尾后，再去伸手拿一块馅饼。

　　依据罗尔斯的说法，若是你念省略餐后垃圾食物的摄入量，有几种愚弄“感官特异性饱腹感”的办法。比如，你可能拔取其他甜味食品，比方生果半岛APP，云云你的饮食依然坚持着多样性甜点，但饮食风气更康健了。罗尔斯说，“你需求做的是随时计算好你可爱的各样康健、低热量甜点、养分丰饶的食品，云云当你念吃点幼零食的功夫，就能有更多康健的种类可供拔取甜点。”（著作源自微信民多号举世科学）半岛APP明明一经饱了为什么还吃得下甜品？甜点