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半岛APPEunyoung YUN 7款巧克力甜点叫醒夏令多巴胺
半岛APP官网有她擅长的闪电泡芙,也有几款常温点心。她从技法、食材半岛APP、造型等多个维度,以美学笔触解说法芙娜巧克力与当季食材的创意甜点灵感。 正在这场干货满满的实操培训课与公然演示课上,Eunyoung YUN分享了3款闪电泡芙、3款饼干以及1款磅蛋糕。 俯看一条被拉长的“草莓”,鲜润的血色通报了生机的心理,正在钻石镜面淋酱的用意下,让这抹红更显高级感。 风韵上应用灵感草莓与灵感覆盆子,夸大了明确酸甜的味道,并协调伊芙瓦35%、纯可可脂扩大了风韵的目标与厚度。 甜中微酸,果香宜人,搭配上灵感百香果一同,热带的风情剑拔弩张。细细品尝,果香之余是白巧克力泛出的香甜。 行使法芙娜的两款 白巧克力,伊芙瓦35%与欧帕丽丝33%,叠加出更为圆润丝滑、香醇高雅的味道,入口就让人难忘。 况且很高明的是,这三色恰巧对应了食材自身的色彩, 柠檬黄、罗勒绿、 橄榄绿 、白巧克力,交相照应。 风韵上则提取了罗勒的清香、柠檬和橄榄的明确,搭配法芙娜可可脂的顺滑丝绒感与欧帕丽丝33%出现的自然香草味,组合出舌尖迷人的风韵。 透过灵感覆盆子搭配覆盆子酒,放大覆盆子的清爽酸甜味道,为酷暑的夏季带来一丝凉爽。 而当果味与巧克力相遇,授予了饼干全新的浪漫气氛。松脆又沙绵甜点,很适合当平居的幼点心。 另一种口胃的沙布列饼干,以伊芙瓦35%的牛奶香草风韵融入夷愉果与橙子,融合了略显浓重的口感,变得更易入口。 可可饼干体,可可夹心牛轧糖,或酥脆或粘黏,品味间近是巧克力的芬芳。更加是 苦甜高雅的圭那亚70%带来混杂产地可可 的温和芬芳,让人不能自息半岛APP。 依然选用了法芙娜可可粉演绎炎热红棕色调的视觉成果,里面的大理石纹道却是有序中的无序畅思。 加勒比66%开释烘烤干果的香气,搭配金朗姆、香草和榛子流心而出,加倍令人无尽重浸。 假使你对闪电泡芙感风趣,那对付Eunyoung YUN的名字思必不会生疏。 她修造的闪电泡芙,既好看又可口半岛APP,口感丰裕且多变,协调了东西方的派头与伎俩,不光正在韩国吸粉多数,更是正在国际上都极为著名。 她一经正在法国、日本、美国等地研习和劳动,具有丰裕的国际体味和怪异的创意。回到韩国后,开了实体的甜点店GARUHARU。 她最崇拜店内甜点的口胃,质地和打算。正在她看来,寻找当季最好的食材用正在甜点上,才华施展食材最佳的口感,以此修造出高质地的甜点甜点。 正如许次分享的9款甜点,发掘明确酸甜的食材,并聚焦轻量化的打算与缤纷的颜色来满意夏季味蕾的需求。 但惟有挑选优质的烘焙巧克力,才华保障甜点的风韵品德与独性格,也会利于甜点师的便捷操作。 可能是由甜点巨匠开办,倾泻了整个的专业学问、高水准和亲热,因此更能了然烘焙专业人士的需求。 法芙娜长远可可价格链的每个症结,从原料挑选到创造工艺乃至是斗胆的创意研发,都力图保障巧克力的杰出品德。 正在法芙娜团队连续立异和总结障碍体味下,仍然缔造了很多充满创意的产物,并精密划分了百般系列来满意区此表利用需求。 像是混杂甄选专业级巧克力、简单原产地巧克力、双重发酵巧克力、专业巧克力、创意纵享巧克力、金黄系列、灵感系列、果仁酱&坚果产物、深棕系列甜点、餐饮系列等,以丰裕的巧克力风韵图谱,掀起味觉革命。 而通过这些怪异风韵且有辨识度的巧克力,也能予以每位烘焙主厨们接济与帮帮,协帮他们创作兼具造型与口感的可口,胀舞更多灵感。半岛APPEunyoung YUN 7款巧克力甜点叫醒夏令多巴胺