吸引甜点控的，不光是甜点的的种种鲜味适口，更是种种甜点竹苞松茂的表形，美cry啦，实在不忍下口好吗。

　　海绵蛋糕是应用卵白起泡功能，使蛋液中充入巨额的气氛，参与面粉烘烤而成的一类膨松点心。由于其组织相像于多孔的海绵而得名。这应当算是最根蒂的蛋糕了吧，也应当是中国人最早接触的蛋糕，坊间俗称“论斤卖的”。正在国内，大一面景况下看到的都是切块的海绵蛋糕（slice），可是有些较量讲求的糕饼屋会做精品，并撒上糖霜。它最常见的用处照样给其他高阶蛋糕做饼底。

　　戚风蛋糕跟海绵蛋糕很像。闭键来说即是做法和酿成的松软度差异。是不分蛋的，总共鸡蛋叮嘱；戚风是分蛋的甜点，蛋黄和蛋清要隔离，闭键叮嘱蛋清。

　　戚风蛋糕结构膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感津润嫩爽，是目前最受迎接的蛋糕之一甜点。这里要表明的是，戚风蛋糕的质地卓殊松软，假若将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积不妨是前者的两倍。固然戚风蛋糕格表松软，但它却带有弹性，且无软烂的感到，吃时淋种种酱汁很适口。其余，戚风蛋糕还可做成种种蛋糕卷、波士顿派等。

　　即是有许多鲜奶油的蛋糕啦，寿辰蛋糕梗直在国内饱起的岁月基础也都是如许的款。做法是正在饼底上砌上厚重的奶油，平常还会正在顶部加些粉饰物。

　　由多层酥皮夹以芝士、生果组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋搀杂个中。现正在炒鸡时髦的榴莲千层、芒果千层等即是它啦。现正在的寿辰蛋糕也较量时髦千层。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力为主造成的蛋糕，常见于寿辰派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的品种繁多，适合各年齿段的人食用。因为巧克力实正在太受迎接了，平昔用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受迎接的黑丛林蛋糕也是一种巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕与重巧克力蛋糕之间。

　　纸杯蛋糕能够是戚风蛋糕也能够是巧克力等差异蛋糕，只是由于是装正在纸杯里而自成一派。

　　这种蛋糕的式子就多了，因其幼巧可爱，又简单食用，巨细宴会必备，种种妆饰式子也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又称多拿滋甜点、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋搀杂后原委油炸的甜食。最广博的两种式样是中空的环状、或面团中心有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封锁型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受迎接，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼能够有多种样式。布朗尼的原料平常征求坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米苏也是一款很受迎接的甜点。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士举动闭键质料，再以手指饼干代替古板甜点的海绵蛋糕，参与咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、轻柔中带有质感的转移，滋味并不是一味的甜。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寄义，带走的不仅是鲜味，又有爱和美满。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点！慕斯是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层，平常是参与cream与凝集剂来形成浓稠冻状的效益！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早展现正在法国巴黎，最初专家们正在奶油中参与起安闲效力和改进组织，口感和韵味的种种辅料，使除表型、色泽、组织、口胃转移充分，加倍天然单纯，冷冻后食用其味无量，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一律属于甜点的一种，其性子较布丁更柔和，入口即化。

　　贝壳蛋糕又称玛德莲蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，然则个别认为它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国古板道理上来说它归于饼干类。也是一款重油蛋糕。

　　相传，十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨决裂，愤而告辞。为顾全地势，一位名叫玛德莲的侍女便毛遂自荐的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与恰如其分的色泽让客人们纷纷叫好甜点，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙、轨范幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造造，并夹有生果酱或奶油的。口感充分，表脆内柔，表观五光十色，风雅幼巧。马卡龙方针感显然，表酥内软。咬一口，最初尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感差异，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料减少了嚼劲。甜点控看过来啦：这些甜点你都吃过几种？