半岛扬州是中国江苏省的一个汗青文明名城，也是一个美食之都，以下是扬州的十大特性幼吃：

　　1. 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的守旧名菜之一小吃，以米饭、鸡蛋、虾仁等为主料，过程炒造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　2. 扬州汤包：扬州汤包是扬州的守旧名点之一，以猪肉、虾仁等为主料，过程蒸造而成，口感鲜美，汤汁芳香小吃。

　　3. 扬州酱菜：扬州酱菜是扬州的守旧特产之一，以蔬菜为原料，过程腌造、酱造等工艺创造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　4. 扬州三丁包子：扬州三丁包子是扬州的守旧名点之一，以猪肉、鸡肉、冬笋等为主料，过程蒸造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　5. 扬州狮子头：扬州狮子头是扬州的守旧名菜之一，以猪肉、虾仁等为主料，过程蒸造而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

　　6. 扬州牛皮糖：扬州牛皮糖是扬州的守旧名点之一，以芝麻、面粉等为主料，过程烤造而成小吃，口感酥脆，香气扑鼻。

　　7. 扬州盐水鹅：扬州盐水鹅是扬州的守旧名菜之一，以鹅肉为主料，过程煮熟、腌造等工艺创造而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

　　8. 扬州干丝：扬州干丝是扬州的守旧名菜之一，以豆腐干为主料，过程煮熟、切丝等工艺创造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　9. 扬州翡翠烧卖：扬州翡翠烧卖是扬州的守旧名点之一，以面粉、虾仁等为主料，过程蒸造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　10. 扬州阳春面：扬州阳春面是扬州的守旧美食之一，以面条、虾仁等为主料小吃，过程煮熟、调味等工艺创造而成，口感鲜美，香气扑鼻。

　　以上是扬州的十大特性幼吃，每一种都有着特有的韵味和汗青文明配景，是扬州美食文明的苛重构成

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