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　　5月1日，有网友通过百姓网指示留言板向安徽阜阳市指示留言，提议将阜阳特质美食“格拉条”改名为“东坡酱面”。

　　该网友示意，“为发扬阜阳西湖北宋文明，同时也让阜阳面食走向天下，提议阜阳格拉条改名东坡酱面，宏伟上，可能融入多数邑，登精致之堂，东坡酱面中的芝麻酱代表苏东坡为官清雅幽香”。

　　对此，阜阳市委办公室正在5月9日晚间回答网友提议：经了然，格拉条是阜阳地方特质名幼吃，颇受阜阳当地人的爱好，正在大街冷巷都能吃到小吃。正在阜阳“搅拌”的方言是“格拉”（gé le)小吃，而这品种似面条的食品必要将百般佐料匀称搅拌，故称为“格拉条”。2022年，阜阳格拉条入选了首批游安徽“不得不吃”的特质美食（幼吃）。正在阜阳当地及周边拥有较强的影响力，已成为阜阳对应酬流的美食咭片和文明符号。

　　阜阳市委办公室正在回答中示意，下一步，阜阳市文旅体局将加大对苏东坡正在阜阳美食文明方面的开采。

　　据阜阳市当局网站2021年刊文先容，这种被叫作格拉条的美食，原本便是一种面条，有点像武汉的热干面小吃，又有点像山西的饸饹面。阜阳人说，格拉条好吃。压造好的面条，放进滚蛋的水里烫烫，捞出来，稍微控一控水半岛APP官网，放进碗里，配以黄芽菜、芹菜段、豆角、香菜，再用芝麻酱、辣椒油等佐料调味。满满一大碗，用阜阳话叫“给吃”，兴趣是分量足小吃。

　　这篇作品先容，一食一城。每个都会都有着专属的幼吃文明，借使你去过阜阳，呈现陌头巷尾卖格拉条的幼店卓殊多，有点名气的生意爆棚，几十一面同吃一锅格拉条，俨然是一场大张旗饱、扯展喉咙的集会。说真话，比起南方的葱油面、阳春面，阜阳格拉条和阜阳人的性格差不多，少了几分细腻，多了几分粗犷。正在南方人眼里小吃，阜阳人不考究吃喝，换句话说，吃得不敷灵巧。

　　公然材料显示，阜阳史书上曾叫颍州，北宋元祐六年（1091）八月五日，苏轼以龙图阁学士的身份知任颍州太守。闰八月二十二日，苏轼达到颍州半岛APP官网，开启了为期八个月的治颍之道。

　　颍州对苏轼而言并不不懂，早正在熙宁四年（1071），苏轼正在上任杭州通判途中，假道颍州，与弟弟苏辙一同探访了恩师欧阳修。正在颍州，苏轼也传承了欧阳修为民办实事的统辖气派，正在短暂的时代内办了许多好事，获得了颍州黎民的颂赞。半岛APP官网网友倡议将阜阳幼吃格拉条改名为东坡酱面阜阳市委办复兴小吃