半岛油条还能和冰淇淋一道吃？昨日，纵目信息记者走访展现，武汉不年少吃店时兴起混搭风，将两种差异的食品脑洞大开地组合正在一道，吸引了不少顾客试验。

　　位于武汉市青山区本溪街的一家馄饨店的招牌产物——藕汤馄饨，吸引不少市民跨区前来品味。

　　昨日小吃，纵目信息记者正在店内看到，普及馄饨7元一碗，藕汤馄饨19元一碗。来过早的门客汪先生说，将藕汤和馄饨组合正在一道，汤汁更鲜美浓稠。

　　该店店东先容，将藕汤和馄饨混搭组合纯属不测。店内本来诀别售卖藕汤和馄饨，一时有顾客条件用藕汤煮馄饨，之后口口相传小吃，就成了店内的招牌产物。

　　除了藕汤馄饨半岛，火遍省表里的网红幼吃油饼包烧麦，也是将油饼和烧麦混搭正在一道，被称为“碳水加碳水，双重欢欣”。

　　昨日早上，位于武昌区粮道街上的“家阳赵师傅油饼包烧麦”门口，自始自终地排起了长队。油锅内，油饼表皮被炸至金黄酥脆后，炸油饼的师傅连忙夹起放正在案板上，装烧麦的师傅则用铁铲将胀胀的油饼掀开一道口儿，然后熟练地从蒸笼里夹起3只烧麦，塞入油饼内，云云一份甘旨美味的油饼包烧麦就做好了。

　　粮道街的另一家幼吃店，则是将油条和冰淇淋组合正在一道。冰淇淋油条共有海苔小吃、芝麻、五谷、椰蓉、原味五种口胃小吃，售价15元支配。伴计先容，炸得热气腾腾的油条加上冰冰冷凉的冰淇淋，“冰火两重天”的体验吸引了不少年青消费者。

　　武汉餐饮业协会会长刘国梁以为，将两种幼吃混搭正在一道，是餐饮界的更始，“粮道街上的网红幼吃油饼包烧麦，不但深受周边住户的青睐，也吸引了大宗海表旅客前来打卡，这证实更始型幼吃还辱骂常受消费者接待的。”

　　刘国梁默示，餐饮界时兴云云一句话：“新菜吸引老顾客，老菜吸引新顾客”。尽管顾客对比青睐某一餐厅的口胃，也终有吃腻的时刻。因而餐厅应当一贯更始菜式，加强对老顾客的吸引力。古代和更始，不是一种取代另一种，而是两者相辅相成的相合。正在古代中更始，更始也不忘本，才是品牌应当恪守的生长思绪。

　　北京社科院查究员、中国黎民大学智能社科经管中央查究员王鹏默示，幼吃时兴混搭风，对比容易正在社交平台上筑筑话题度半岛半岛，有利于擢升商品的热度和宣称度，也更容易相合再生代消费者的消费爱好小吃。老字号正在固守古代工艺，担保品格的根蒂上，对菜式举行翻新，更能吸引消费者。

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