半岛APP官网美食之旅开启了，每到一个都市给我留下印象最深的不是其积厚流光的人文地舆，也不是其形形的旅游景区，而是其各种各样特点的地方美食。

　　有些东西不正在其源生地品味品味，就不会知道其真正的式样与滋味，中国之大，处处走走看看，也不知下回再来视力是何时间，于是本日就带你视力我游览中所见所闻的地方美食。

　　嘎巴菜是天津独有的风韵幼吃，正在1997年就被评为中华名幼吃，至今已有百年史册， 固然被称为嘎巴菜，但其他它不是菜，内中也不包括菜，而是一种天津特有的汤羹幼吃。

　　正在门口点上一碗锅巴菜，跟着列队的人群往前走到档口，分表的香气扑鼻而来，用绿豆加幼米磨成浆做成面饼晾干后切成柳叶形幼条，盛正在碗里，浇上每家都差此表特质卤，再来一大勺麻酱，撒上一点香菜，一碗嘎巴菜就算是好了。

　　一出手我认为这绿豆面做的柳叶状的饼皮是咱们平居吃的的豆腐皮，可是尝过就晓畅不是了，这口感十足差别，这“嘎巴菜”的嘎巴卓殊软糯有韧性，霍着麻酱和卤沿道吃小吃，浓厚的酱汁包裹着嘎巴，吃起来有着分表的醇厚咸香半岛。

　　天津嘎巴菜的早餐老伙伴老豆腐，正在初学买嘎巴菜的饭票时，涌现公共都市点上一碗小吃，我也顺势点了浅尝一下。

　　固然它叫老豆腐，但人家基本就不老，刚出炉的豆腐卓殊的嫩滑，口感和南方的豆腐脑卓殊的像，只是人家既不放糖也不发花生榨菜辣椒油，而是放特质的卤、大勺麻酱和一幼勺蒜泥小吃，吃起来麻酱的风韵浓密小吃，卤里能够吃出木耳、黄花菜等辅料，按口胃来分这个老豆腐属于甜派，也不属于咸派，它该当自成一派叫酱派，由于它的酱卤卓殊厚重，每一口都卓殊浓密。

　　早上正在天津的西北角走一走，就能够看到大锅一贯油炸卷圈的场景，也能够闻到浓浓的油香滋味，天津人吃卷圈的标配是一张大饼子卷上一两个卷圈，怜惜咱们来晚了大饼都卖完了，那就单吃一下卷圈吧。

　　豆皮卷圈是用油豆皮卷裹上以绿芽菜为主拌好的菜馅下油锅大火炸出来的，刚出炉的卷圈，表皮酥脆，馅料充裕能够吃出内中参杂了少许香菜，可是由于少了其老伙伴大饼，单吃卷圈口胃有点咸，能够说天津人曾经摸透了碳水加碳水的欢畅，没有了大饼的卷圈就不再是早餐的完好搭配了。

　　烧饼夹牛肉是肉类和面食两种食品的最佳组合。单吃肉会显得油腻，而单吃饼又有些寡淡，可这二者一朝调解沿道，这滋味就立刻丰盈起来，将各自的味道都阐扬到了极致。

　　油酥烧饼刚出炉后很是香软，夹着的馅料没有其他食材就惟有甜咸软烂的酱牛肉，热乎的烧饼使得酱牛肉有点凉透的油脂从新变得丰盈起来，一口下去绵软咸香小吃，能够说这是一个肉食者早餐的绝佳搭配。

　　正在烧饼的表卖窗口，整井然齐摆着一个个胖胖乎乎的各色口胃的烧饼，最常见的口胃的是油酥和芝麻烧饼，买这两个口胃的人也是最多的，烧饼个头很大，用料结实，皮最表一层刚烤出来带一点酥脆，内中两层是软乎的小吃，馅料是满满醇香的芝麻和汤，能够尝出来没有其他东西的增添，白叟幼孩儿都笃爱。

　　早上的西北角是哪哪都列队，可是炸糕的军队是不料的长，当然它的滋味也出乎我不料的好吃，由于每个都是现做现卖的，于是军队移动的特殊慢。

　　正在守候半个多幼时后，崭新出炉的热乎炸糕就到我手里了，咬一口后，黄白黑三色真切，黄的是炸焦黄的表皮，白的是糯米的皮料，黑的便是甜甜的豆沙馅小吃，表面香香脆脆，内中甜甜糯糯，给的红豆馅卓殊结实，不甜腻，是一种适可而止的甜，固然是大油炸出来的，但刚出炉的炸糕吃起来不会很油腻，反而油香给这炸糕添了一丝分表的风韵半岛。

　　固然天津再有良多其他久负盛名的美食，可是我的胃容量有限，实正在装不下全部，于是到这里咱们的天津早餐美食之旅就停止了，心愿此后再有时机体认天津的其他美食。

　　假使是第一次去一个不熟练的地方旅游，假使不思己方做攻略，最好的举措是报一个靠谱的游览团，把专业的事交给专业的人做。#嬉行记#

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