半岛地处川西马牧河和幼石河畔上的军笑镇，旧名军屯，这里盛产一种幼吃——军屯锅盔。

　　说起军屯锅盔的来源，另有良多意思的传说。传布最广的是说正在1800多年前的三国时刻小吃，蜀国名将姜维正在此屯兵演练，为管理士兵野表演练和远程作战的粮食供应题目，命军中伙夫按其故土（甘肃）造造胡饼的体例将干粮加工为熟食。这种食品造造轻易，用头盔便可烤造，是以，士兵常用构兵的头盔当锅来烤造双面焦黄的面饼，因而本地人便把这种干粮叫做锅盔。

　　到清朝晚期，时局动荡，滋善于这临期间的谢子金为了寻找生存，首先忖量祖辈传下来的锅盔造造体例。当时，人们只将它行动造造干粮的身手，从未念过要将之当成一门技艺营生。但谢子金没有其他技艺营生，只得正在这锅盔造造上下期间，经他屡次试验，终究研究出白面锅盔的造造步骤。他正在军笑场镇支起幼摊，首先了打锅盔的生计。到民国时刻，军阀混战，再加上乡霸无赖欺诈，谢子金的锅盔生意难认为继，就正在他打算放弃时，王千益寻上门来。

　　王千益通常靠打零工为生，这日，他照常赶赴军屯场上做活，正值食不充饥之际，闻见白面锅盔的香气，便买了一个就着凉水果腹。没念到这锅盔又香又酥还抵饿，这一吃，王千益就历历在目了。正在深图远虑后小吃，他决断向谢子金拜师学艺。拜师之道，并不顺遂，谢子金本就蓄意放弃，不肯误人后辈，便婉拒了王千益。但这王千益却也执着，日日去谢子金铺上拜谒。一日，正巧碰着无赖地痞前来闯祸要钱，王千益便上前去与寻事之人争持，怎料无赖地痞见此更为气愤，上来就拳打脚踢。王千益素日本便是做体力的，几个回合下来，竟将那伙儿地痞打得一败涂地、逃之夭夭。经此一事，谢子金通晓一味怕事并不是措施，不如找个帮帮，说大概还能保住己方的面摊。是以，他当日便允诺收王千益为徒，向他教授白面锅盔的做法。那时白面锅盔民多是贩夫爪牙所买，只为果腹，对口感央求并不太高，为了让白面锅盔可能激起更多人的食欲，王千益又研造出椒盐锅盔和香葱锅盔。

　　1933年叠溪古镇产生7.5级地动后，王千益收养了地动中幸存的一名孤儿马福才为徒。马福才是香水村人，正在学会了打锅盔后，时常带锅盔回去拜候乡亲。香水村因香水井而得名，香水井的井水终年清冽香甜，又有传说颜色，本地人极为珍视，每当立秋时节小吃，都要喝井水来防秋燥小吃。这日，马福才为感师恩，装了满满当当一桶井水推回锅盔店，突发奇念用了井水小吃、肉末、猪板油来打锅盔，没念到如许做出来的锅盔吃着香、酥、脆、细嫩化渣，滋味极好，很疾便正在周遭立名开来。

　　新中国树立后，马福才将技艺传给学生肖先福与周笑全。到改造怒放后小吃，黎民存在程过活益提拔，周笑全也不再知足用猪板油、肉末来打锅盔，而是变动成上好五花肉，从而进一步告竣军屯锅盔的“升级换代”。这些年，军屯锅盔也正在国度计谋撑持下半岛APP官网，通过参与种种展会等行动名扬海表，独特正在第11届亚运会正在北京进行时，军屯锅盔被国表里门客列队争相置备，临时传为韵事，也是以荣获成城市当局授予的“成都名幼吃”称谓。

　　2004年起，军笑镇首先盘绕锅盔举办美食文明行动（2008年到2011年因地动影响停办），到2013年军屯锅盔获胜申请为成城市非物质文明遗产，并举办了第六届锅盔美食文明行动。2018年，军屯锅盔亮相第24届法国卢浮宫国际非物质文明遗产展览会，川味极浓的香、酥、麻让法国人大疾朵颐，拍桌赞叹！

　　从屯兵的干粮到倍受国表里友好的美食半岛APP官网，军屯锅盔俨然成为史册最长久的中国幼吃之一半岛APP官网。正在滋滋油香中，“一打二抹三烤摊大饼”的守旧锅盔作坊，从“面饼经济”到“锅盔品牌”，不单收获了巴蜀名幼吃，也再一次让军屯这个名字长远人心。

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